¿Cuál es la diferencia entre la comida china y la comida occidental?

1. Diferencias en los ingredientes de cocina:

Comida china: dado que la mayoría de la gente en nuestro país está menos restringida por los tabúes religiosos sobre la comida, algunos otros restaurantes de minorías étnicas también tienen algunos tabúes, que Son casi No hay mucho para comer, por lo que hay una amplia selección de comida china.

Comida occidental: Debido a las restricciones de los credos religiosos y al establecimiento y desarrollo de la nutrición moderna, la carne de vacuno, de cordero, de cerdo y de aves, así como la leche y los huevos, son las materias primas más utilizadas en la restauración.

2. Diferencias en el color de los platos:

Comida china: preste atención a espesar y espesar con aceite brillante para que los platos queden brillantes y atractivos; agregue cebolla, jengibre y ajo; la olla para adornar y condimentar.

Comida occidental: utilice el método de verter sopa pequeña para completar el procesamiento y mejorar la calidad del plato. Agregue crema y queso una vez cocido.

3. Diferencias en el sabor:

Comida china: La comida china debe su nombre a sus cinco sabores: ácido, dulce, amargo, picante y salado. Es rica en variedad y. la mayoría de los platos se comen sólo cuando están completamente maduros.

Comida occidental: El sabor de los platos cambia menos, y la comida es principalmente dulce y salada. Se presta atención a la búsqueda de la frescura y ternura de los platos, como filetes, chuletas de cordero, etc. el grado de frescura y ternura, y se cocina en tres minutos, cinco minutos y siete minutos.

4. La diferencia entre alimentos básicos:

Comida china: Existe un concepto claro de alimentos básicos y no básicos que incluyen arroz, fideos y otros productos. Por debajo de esto también hay diferencias regionales, por ejemplo, los norteños comen generalmente fideos, mientras que los sureños comen principalmente arroz.

Comida occidental: No existe un concepto claro de alimentos básicos y no básicos, a menudo se colocan pan y otras pastas y arroz al lado del plato como guarniciones, y la cantidad es menor.

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Comida occidental: la comida occidental generalmente utiliza cuchillos y tenedores como cubiertos, pan como alimento básico y, principalmente, tiene la forma de una mesa larga o una plataforma. Una comida occidental formal debe incluir sopa, aperitivos, platos principales, postres y bebidas. La comida occidental se puede dividir a grandes rasgos en estilos de cocina francesa, británica, italiana, rusa, americana, mediterránea y otros estilos diferentes.

Comida china: se presta atención al color, aroma, sabor, significado, forma y textura. Generalmente los palillos se utilizan como vajilla. Oxfam Internacional publicó recientemente los resultados de una encuesta realizada a personas en 17 países de todo el mundo. Los resultados mostraron que de más de 600 alimentos diferentes en todo el mundo, la pasta era el más popular, mientras que la comida china era igualmente popular en muchos países.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Comida China

Enciclopedia Baidu-Comida occidental