¿Cómo se deben preparar diferentes tés negros para que sepan mejor?
El té negro etnográfico incluye el conocido grupo étnico Lapsang, y el té negro Kungfu incluye el té negro Keemun, Dianhong, Hongmin, etc. Se trata de tés negros muy conocidos. Aunque ambos son tés negros, los métodos de preparación también son diferentes. Si el método de preparación es incorrecto, puede afectar el sabor del té negro. A continuación se muestran algunas formas de preparar té negro que se consume comúnmente.
1. Lapsang Sai
El té Zhengshang de grano pequeño se fuma con agujas de pino o madera de pino y tiene un aroma muy rico. Debido al humo, las hojas de té son de color negro grisáceo, pero la sopa de té es de color ámbar oscuro. La variedad pequeña Lapsang se produce en la ciudad de Wuyishan, provincia de Fujian y está protegida por su lugar de origen. Elaboración de cerveza: Puede utilizar una tetera de cristal y un vaso de boca ancha para preparar la bebida. Primero coloque las hojas de té en la olla, vierta la mitad de agua hirviendo a 90 °C en la olla colgante de alta presión, deje que el agua hirviendo remoje las hojas de té y la sopa de té cambiará gradualmente de naranja a brillante. Este es un método más correcto, ya que el Lapsang elaborado de esta manera es más fragante y dulce.
2. Té negro Keemun
El té negro Qimen es un tipo de té que a mucha gente le gusta beber. El té Qihong Gongfu es firme y hermoso, con buenas plántulas y color gris oscuro. Se le conoce comúnmente como? ¿Baoguang? El aroma de la sustancia interior es rico y largo, como la miel y que contiene orquídea. La sopa es roja, tiene un sabor suave y un regusto duradero. Las hojas son tiernas, suaves y brillantes. Para saborear la calidad del té negro Keemun, la preparación del té es un aspecto muy importante. Elaboración de cerveza: El té negro Keemun es adecuado para beber claro. Incluso si se mezcla con leche y azúcar, no perderá su sabor.
Adecuado para el té de la tarde y el té antes de dormir. Se pueden utilizar juegos de té de porcelana para preparar té negro Keemun. El agua debe ser agua con una temperatura de ebullición inicial de 100°C. Vierta primero en un círculo bajo, permitiendo que el agua caliente fluya por los lados de la olla. Después de que el agua caliente no haya secado las hojas de té, viértala lo suficientemente alto como para permitir que las hojas de té se remojen completamente bajo la agitación del agua para darle pleno juego al color, aroma y sabor. El té negro elaborado de esta manera es rico y duradero, con una rica fragancia de orquídeas y buen sabor.
3. Dianhong
El té negro de Yunnan, una variedad de té Gongfu de hojas grandes, se produce principalmente en Lincang, Baoshan, Fengqing y otros lugares de Yunnan. del té negro Gongfu de China. Es famoso por su apariencia regordeta y firme, su cabello dorado expuesto y su rica fragancia. La apariencia del Dianhong Kungfu es firme, regordeta y majestuosa, el té seco es húmedo y de color dorado, la sopa interior es brillante y translúcida, el aroma es fresco y largo, el sabor es fuerte y refrescante y lleno de emoción. Las hojas son rojas y tiernas, exclusivas de China, y es un té negro de Kung Fu de fama mundial. Elaboración de cerveza: Use una tetera y una taza de té negras para el juego de té, y use una taza o vaso de porcelana blanca para la taza.
También puedes utilizar el método de remojo Kung Fu, pero utiliza un bol de porcelana o cristal. Las tazas de vidrio y porcelana se utilizan a menudo para preparar té negro debido a su boca grande, buena retención del calor e incluso disipación del calor. Después de lavar y calentar la taza, ponga de 5 a 8 g de té negro en una taza de porcelana blanca, luego viértalo en agua hirviendo. Después de 3 a 5 minutos, salga y huela el aroma primero, luego observe el color y luego pruébelo. .