La sopa de lufa y huevo es una receta común. ¿Cómo hacer una auténtica sopa de lufa y huevo?

Delicioso y nutritivo. La luffa es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de eliminar el calor y beneficiar los intestinos, disipar el viento y reducir la flema, enfriar la sangre y desintoxicar. Rompe un huevo y estará lista una deliciosa sopa de lufa y huevo.

Materiales

Ingredientes: 250g de lufa;

Accesorios: aceite, sal, huevos.

Sopa de luffa y huevo

1

Pelar la esponja vegetal, lavarla y cortarla en rodajas finas, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre en rodajas para su uso posterior. .

2

En un bol cascamos los huevos, añadimos un poco de sal, mezclamos bien y reservamos.

Tres

Calienta el wok, vierte una pequeña cantidad de aceite de cocina para calentar, agrega las rodajas de cebolla y jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

Cuatro

Vierte un recipiente con agua y hiérvela.

五

Agregue las rodajas de lufa y cocine, agregue la cantidad adecuada de sal y carne en polvo.

Sexto

Espesar con agua y almidón

Siete

Puedes sacar de la olla y tomarte una rica sopa de lufa y huevo gota.

Consejos

Se debe controlar bien la temperatura.