¿Por qué se llama salvado tostado?

Bran ​​significa trigo.

El trigo y el arroz son diferentes.

El arroz tiene una sola cáscara. Una vez que se le quita la cáscara, se convierte en arroz blanco.

El trigo tiene muchas capas de cáscara. Si le quitas una capa, se volverá blanca.

Al trigo que no ha sido desgranado se le llama trigo salvado, y ahora también se le llama trigo integral.

El trigo descascarillado se utiliza para moler la harina. Cuantas más cáscaras se quiten, más blanca quedará la harina. Los fideos también quedan más redondeados.

Las cáscaras que se extraen del trigo son también el salvado.

El salvado se utilizaba para alimentar a pollos y cerdos.

El salvado es de color oscuro y de mal sabor, lo que hace imposible el consumo de otros productos de harina. El pan barato de hoy probablemente tenga aditivos añadidos, de lo contrario no sería tan delicioso.

Sin embargo, después de la fermentación, se convierte en salvado tostado. Debido a que está tostado, no es necesario que quede muy blanco y el sabor es bueno. Por tanto, el procesamiento del salvado tostado no requiere trigo muy blanco. Así el cuscús sin pelar se puede cocinar directamente.

Así pues, el salvado tostado es un producto de trigo grueso elaborado a partir de barbacoa.

Bran ​​significa trigo integral.

Por supuesto, el salvado tostado en realidad se mezcla con soja para que tenga mejor sabor.

Por lo tanto, el olor a judías del salvado tostado también es muy fuerte. El sabor a trigo también es muy fuerte.