Los pasos de las albóndigas de arroz con carne de Shanghai, cómo hacer deliciosas las albóndigas de arroz con carne de Shanghai.

1 bollo de carne

1 brote de bambú

Condimentos

Aceite para ensalada

Cantidad adecuada

Sal

1/2 cucharada

Esencia de pollo

1/2 cucharada

Salsa de soja ligera

2 cucharadas

Salsa de soja oscura

1 cucharada

cebolla pequeña

cantidad adecuada

agua

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Cantidad adecuada

Práctica:

1 Cortar las albóndigas de carne en trozos pequeños, pelar y cortar los brotes de bambú en trozos. ; hervir agua en una olla y blanquear los brotes de bambú primaverales.

2. Echar aceite en el wok, sofreír las cebolletas picadas y añadir los brotes de bambú blanqueados.

3. Agregue pimienta y agua; en paralelo, se pueden usar agua y brotes de bambú; sazone con salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal.

4. Tapa la olla y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Cuando quede un poco de sopa en la olla, sofreír las albóndigas de carne y cocinar por 2-3 minutos, luego agregar la esencia de pollo y retirar de la olla.

Consejos de cocina

1. Para preparar este plato, elige bollos de carne. Ponerle bolas de arroz glutinoso hará que no quede fragante y sea delicioso.

2. Las bolas de masa rellenas de carne hay que ponerlas en último lugar en la olla, ya que se pegarán a la olla y provocarán que las bolas de masa se quemen y pierdan forma.