¿Por qué se dice que lo primero que se come en una olla caliente son las verduras?

El orden de comer estofado: primero carne y luego vegetariano. La mayoría de las personas simplemente empiezan a comer carne. Por lo general, terminan algunos platos de carne cuando están casi llenos y solo comen unos pocos bocados. Este método es muy indeseable, ya que es fácil comer mucha grasa a la vez, dejando muy pocas verduras y alimentos básicos. Muchas personas pueden comer fácilmente entre 70 y 80 gramos de grasa en una comida caliente, lo que supone una sobredosis grave, pero una grave escasez de verduras. Si comes así con regularidad, no es de extrañar que ganes diez o veinte libras en un invierno.

El mejor orden es enjuagar primero las patatas y las verduras, llenar primero el estómago y luego comer la carne. Esto evita consumir demasiadas grasas y ayuda a controlar las calorías totales. Si realmente quieres comer la carne primero, también debes enjuagar las verduras y mezclarlas con las patatas mientras comes la carne. Y debería haber al menos el doble de verduras que de carne.

Los expertos sugieren que el orden es beber primero un zumo de frutas y verduras recién exprimido o yogur, luego lavar las verduras y finalmente comer carne. Cuando se trata de elegir jugos de frutas y verduras, el jugo de manzana, el jugo de naranja, el jugo de tomate, el jugo de apio y el jugo de pepino son todos buenos. Para aquellos que beben mientras comen shabu-shabu, también pueden beber un poco de yogur o una bebida proteica de origen vegetal antes de bromear. Beber alcohol y comer alimentos picantes irritará el tracto gastrointestinal. Beber yogur con anticipación puede agregar un paraguas a la mucosa gastrointestinal. Las bacterias del ácido láctico en el yogur también pueden debilitar las toxinas producidas por algunas bacterias dañinas en los intestinos y prevenir la diarrea y el dolor abdominal causado por la olla grasienta y otros factores. Los expertos también sugieren que las personas con problemas gastrointestinales graves puedan beber primero sopa de estofado caliente o sopa de champiñones para calentar el estómago si sienten que el jugo o el yogur están fríos.

Por lo tanto, beber un poco de jugo y yogur antes de comer una olla caliente no solo puede estimular el apetito y ayudar a la digestión, sino que también facilita la absorción de nutrientes. Además, si puedes ingerir algunas vitaminas y fibra dietética con antelación, la parte superior del intestino delgado será ácida, lo que ayudará a la absorción de nutrientes como el calcio, el fósforo y el hierro. Los niveles altos de azúcar en la sangre y las personas obesas deben tener cuidado de no agregar azúcar a los jugos de frutas y verduras.