¿Por qué comemos bolas de masa durante el Festival de Primavera?
Para ayudar a los pobres a tratar las orejas congeladas, Zhang Zhongjing hizo el pan que repele el frío con forma de orejas y preparó la encantadora sopa de orejas que repele el frío. Más tarde, la gente imitó el método de hacer orejas encantadoras y preparó comida, que ahora son bolas de masa.
Los dumplings, también conocidos como dumplings, son muy queridos por el pueblo chino. Es un alimento básico para la gente del norte de China, un refrigerio local y una comida de Año Nuevo. Hay un proverbio popular que dice: "Cuando hace frío y el suelo está helado, come bolas de masa durante el Año Nuevo chino. Las bolas de masa a menudo se rellenan con harina y cuero y se cocinan".
La costumbre de comer bolas de masa:
Como dice el refrán: "Cuando hace frío y el suelo está helado, comemos bolas de masa durante el Año Nuevo chino". el festival más grandioso de China. Para tener un buen Año Nuevo, los viejos agricultores comienzan a celebrar el Año Nuevo tan pronto como entran en el duodécimo mes lunar.
A partir del día 23 del duodécimo mes lunar, comúnmente conocido como el "Pequeño Año Nuevo", comienza la cuenta regresiva para el Año Nuevo, la gente adorna con luces, publica coplas y limpia el patio para prepararse. para un año de reunión para parientes lejanos. En el norte de China, la actividad más importante en Nochevieja es hacer bolas de masa en familia.
Existe la tradición de comer bolas de masa en Nochevieja, pero las costumbres de comer bolas de masa varían de un lugar a otro. Algunos lugares comen bolas de masa en la víspera de Año Nuevo y otros lugares comen bolas de masa el primer día del año nuevo lunar. Comer bolas de masa es una forma única para que las personas expresen sus deseos al despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.
Los dumplings y el Jiaozi son homofónicos, que es cuando el año viejo y el año nuevo se cruzan. Comer bolas de masa durante el Festival de Primavera significa buena suerte. Además, las albóndigas tienen forma de lingotes y hacerlas significa traer buena suerte.