¿Por qué sale mucha espuma al servir la cerveza?

Cuando se vierte cerveza en un vaso, éste producirá mucha espuma. Este tipo de espuma se llama "lúpulo". De hecho, tiene algo que ver con un gas llamado dióxido de carbono. Durante el proceso de producción y elaboración de cerveza, es necesario comprimir el dióxido de carbono para disolverlo en el vino y luego embotellarlo y taparlo. Al beber cerveza, dado que la presión dentro de la botella es mayor que fuera de la botella, tan pronto como se abre la tapa de la botella, el dióxido de carbono burbujeará uno tras otro, produciendo muchas burbujas cuando se vierte la cerveza en un vaso; las burbujas burbujearán. No sólo la cerveza, la gente usa el mismo principio para presionar el dióxido de carbono en el agua para hacer varias bebidas refrescantes de verano que contienen ácido carbónico.