¿Qué especialidades hay en Shanghai que puedes llevar a tu familia?

El caramelo de pasta de pera de Shanghai es un refrigerio tradicional en Shanghai, uno de los productos tradicionales en China y también un famoso producto local tradicional en Shanghai. El caramelo de pasta de pera está hecho de pera blanca o pera blanca y hierbas medicinales chinas, con azúcar de roca, naranja en polvo y limón en polvo añadidos. Tiene una larga historia, dura mucho tiempo y es muy apreciado por los consumidores de todo el país.

2. Gaoqiao Waffles

Los Gaoqiao Waffles son uno de los cuatro bocadillos famosos en la ciudad de Gaoqiao, en la nueva área de Pudong. Deben su nombre a su textura crujiente. Además, debido a que la masa tiene distintas capas y cada capa es tan delgada como el papel, se llama Pastel de Mil Capas. Por lo general, se utilizan como materias primas polvo blanco (harina), manteca de cerdo cocida, azúcar blanda, frijoles rojos y osmanthus.

Se elabora mediante amasado, envoltorio, apertura, inserción, envoltorio, horneado, enfriamiento, inspección, envasado y otros procesos. Después del producto terminado, la superficie se vuelve amarilla, el sello es transparente y el área circundante es de color blanco lechoso. Los cortes están bien definidos, la piel es fina y los rellenos abundantes, no hay piel parcial, no hay impurezas y el trasero no está rígido. Crujiente y dulce en boca.

3. Frijoles especiados

Los frijoles especiados, también conocidos como frijoles crema especiados, son un aperitivo tradicional famoso en Shanghái. Este tipo de comida fue iniciada por la tienda de frijoles especiados Jiguo Xinglong en el Templo del Dios de la Ciudad Vieja en Shanghai, por lo que también se le llama los frijoles especiados con crema del Templo del Dios de la ciudad. La piel es fina y esponjosa, la sal y la escarcha son uniformes y tiene un sabor suave y ceroso cuando se mastica.

En boca tiene un sabor delicioso, dulce, sin ningún sabor. Antes de 1930, los ciudadanos de todo el mundo amaban profundamente la comida de frijol mungo de Shanghai cocinada con canela, hinojo y otras especias. Entre los ocho aminoácidos esenciales de la proteína de las habas, a excepción de la metionina y el triptófano, los otros seis son elevados, entre los que la lisina y la leucina son las más abundantes.

4. Bordado antiguo

El bordado antiguo, también llamado bordado antiguo Luxiangyuan, es una de las técnicas de bordado tradicionales chinas. El bordado Gu es una flor única entre las artesanías de Shanghai. Se originó en la familia Gu en la antigua ciudad de Shanghai durante la dinastía Ming (1368 ~ 1644 d. C.).

Gu Xiu debe su nombre a una familia prominente de Shanghai durante la dinastía Ming. En la antigüedad, se construyó un jardín en la calle Lvxiangyuan en el distrito de Huangpu, con una piedra que atravesaba el estanque. Zhao grabó a mano las palabras "Luxiang Garden". Debido al nombre del jardín (la actual carretera Luxiangyuan lleva su nombre en memoria de este jardín), el mundo llama a su bordado familiar "bordado Luxiangyuan" o "bordado Luxiangyuan de Gu" o simplemente "bordado Luxiangyuan". Es un "bordado de pintura" basado en pinturas famosas y es famoso por su técnica exquisita, forma elegante y alta calidad artística.

5. Uvas Malu

Las uvas Malu fueron plantadas en 1981 y tienen una trayectoria de 30 años. Malu Town fundó el Instituto de Investigación de la Uva Malu de Shanghai en 1992 y lo actualizó a Instituto de Investigación de la Uva de Shanghai en 2000. En 2002, la marca "Malu" obtuvo la certificación del Centro de Certificación de Productos Agrícolas de Calidad de Shanghai y se convirtió en el primer lote de productos agrícolas "seguros, higiénicos y de alta calidad" en los suburbios.