Noreste de Malatang

Práctica:

Remojar previamente la harina de maíz en agua fría, lavar las patatas y remojar el maíz y la yuba.

5 cucharadas de pasta de sésamo, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de salsa de ostras, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de aceite de sésamo y agua tibia, revuelve (varias veces).

Echar el cebollino, el jengibre y el ajo en el aceite y sofreír la base de la olla caliente hasta que se derrita. Agrega una caja de leche y agua (suficiente para cocinar). .

Cocina las bolitas de papa y maíz (difíciles de cocinar) por 5 minutos, cocina la harina de maíz por 5 minutos y cocina las verduras y los palitos de masa fritos hasta que estén cocidos.

Vierta la pasta de sésamo preparada, agregue agua con ajo, 2 cucharadas de aceite de chile y 1 cucharada de azúcar.