Con el fin de guiar a los proveedores de servicios de catering para estandarizar sus prácticas comerciales e implementar los requisitos de las leyes, reglamentos y documentos normativos de seguridad alimentaria.

Las responsabilidades y obligaciones en materia de seguridad alimentaria que los proveedores de servicios de catering deben realizar de conformidad con la ley incluyen: 1. Operar con una licencia y las instalaciones y condiciones comerciales cumplen con los requisitos de seguridad alimentaria; 2. Establecer un sistema de gestión de seguridad alimentaria, dotar de personal de gestión de seguridad alimentaria y aclarar las responsabilidades de seguridad alimentaria de cada puesto; capacitar, mejorar la conciencia sobre las operaciones respetuosas de la ley y estandarizar el comportamiento empresarial; 4. Organizar a los empleados para que realicen exámenes de salud y trasladar rápidamente a aquellos que estén enfermos o tengan enfermedades que obstaculicen la seguridad alimentaria. Artículo 2 de las “Medidas para la Administración de Licencias de Servicios de Catering”

Objetividad Legal:

Artículo 31 del “Reglamento para la Aplicación de la Ley de Inocuidad de Alimentos de la República Popular de Los proveedores de servicios de catering de China deberán formular e implementar requisitos de control para la adquisición de materias primas para garantizar que las materias primas adquiridas cumplan con los estándares de seguridad alimentaria. Los proveedores de servicios de catering deben inspeccionar los alimentos y las materias primas que deben procesarse durante la producción y el procesamiento. Si se encuentran deterioros u otras propiedades sensoriales anormales, no deberán procesarse ni utilizarse.