El origen del nombre Sansol

Bombeo de miel: Tómalo con palillos, muerdelo y haz un chirrido, por eso se llama bombeo de miel.

Los tres gritos del ratón: Recoge los palillos - mojalos en pepinillos cuando el ratón cante - mételo en la boca y dale un mordisco cuando el ratón cante de nuevo - cuando el ratón cante de nuevo, entonces este plato se llama "tres gritos".

Sansuer: El segundo es una onomatopeya o verbo en el dialecto norteño. Es a la vez una onomatopeya y el sonido de un ratón. Significa lo mismo que Tres Ratones.

Un plato de ratones recién nacidos (vivos) y un plato de condimentos. Cuando un consumidor recoge un ratón vivo con palillos, el ratón emitirá un chirrido (este es el primer sonido). Cuando reciba el condimento, el ratón volverá a emitir un chirrido (este es el segundo sonido). En la boca del consumidor, el ratón emitirá un chirrido final (* * *). El menú es sencillo y los consumidores necesitan una motivación glotona infinita y un coraje incomparable para probar este plato.