La situación actual de las mesas de comedor en Jiangsu, Zhejiang y Shanghai en marzo. ¿Cuáles son los platos imprescindibles en tu mesa cada mes de marzo?
Algunos internautas de Jiangsu, Zhejiang y Shanghai publicaron el estado actual de sus verduras de mesa en marzo. Primero, están los nuevos brotes de bambú que han crecido en la temporada actual, luego la col china que se ha comido durante un mes y luego las verduras silvestres únicas de esta temporada.
Al ver las fotos tomadas por los internautas, también pensé en mi ciudad natal. A menudo se sirven verduras durante este tiempo. Llevamos más de un mes comiendo repollo.
Por supuesto, además del repollo, mi ciudad natal es Sichuan, y durante esta época también existían las siguientes verduras.
De cosecha propia: verduras infantiles y lechugas. ¿Durante este tiempo han crecido el repollo y los rábanos? ¿historia? .
Con la llegada de la cálida primavera, la col china, las verduras infantiles y la lechuga crecen con vigor.
Especialmente en el caso de las verduras infantiles, ahora es la temporada en la que están en el mercado en grandes cantidades. En unos 10 días las verduras infantiles pueden desaparecer.
La lechuga también es una verdura común hoy en día. Puede usarse para sofreír carne o comerse directamente en un ambiente fresco.
La comida infantil tiene un sabor ligeramente amargo, pero quedará muy sabrosa si la utilizamos para sofreír tocino.
Por supuesto, durante este período, las verduras y hojas de los niños que no se pueden comer también se convertirán en chucrut, y las cabezas de repollo se cortarán en trozos pequeños para hacer kimchi.
Verduras silvestres: En comparación con las verduras producidas en las tierras de cultivo, las mazorcas rotas y los cogollos de toona en esta época prefieren las verduras silvestres que les da la naturaleza.
Una de nuestras verduras silvestres favoritas esta temporada es la raíz de toona y los brotes de toona.
Cuando era niño, a menudo destruía la cresta de la casa de mi vecino para encontrar deliciosas raíces de mazorcas, por lo que me convertí en el blanco de la persuasión de mis vecinos tan pronto como me conocí.
Los cogollos de Toona suelen requerir herramientas para poder recogerlos con éxito. Si no los recoges durante este tiempo, rápidamente perderán su sabor.
También hay algunas verduras silvestres que tienen un sabor delicioso, como la verdolaga y las hierbas amargas.
La primavera regresa a la tierra en marzo. A partir de esta época, la oferta de hortalizas aumenta paulatinamente. ¿Cuáles son tus verduras favoritas en esta época del año?