¿Por qué la comida china no es tan deliciosa como la japonesa, coreana y francesa?
Por ejemplo, si comes comida de Sichuan o comida picante en el norte en el ambiente húmedo y caluroso del sur, el clima ya es relativamente caluroso y el cuerpo humano se adaptará al medio ambiente. Por lo tanto, la gente del sur, como Guangzhou y Shenzhen, come comida menos picante o no le gusta nada la comida picante. ¿Significa esto que la comida de Sichuan no es deliciosa?
También puede estar relacionado con los hábitos de conducta y la edad. Parece que después de los años 60 y 70, llevan cuarenta o cincuenta años comiendo comida china. Si le pides a la gente de su generación que coma comida occidental, nueve de cada 10 veces dirán que no sabe bien. . Y no están acostumbrados a comer comida a medio cocer. .
Así que considerando varios factores, no significa que la comida sea mejor, también tiene algo que ver con los ingredientes y el chef. Por ejemplo, no hay comparación entre los platos de sushi japonés de los supermercados y los auténticos platos de sushi japoneses de alta gama. Por ejemplo, algunos restaurantes de sushi japoneses en Hong Kong tienen agentes de compras en Japón. En el mercado de pescado de Tsukiji en Japón, temprano en la mañana, compran el salmón más fresco capturado por los pescadores en el lugar a través de subastas y luego lo transportan inmediatamente a sucursales en todo el país. país a través de la logística. El sushi elaborado por chefs profesionales capacitados en Japón utilizando arroz especialmente procesado es realmente diferente del sushi del supermercado que ha estado congelado durante varios días. Otro ejemplo es la cocina francesa, donde algunos de los ingredientes literalmente llegan en avión desde Francia. Los platos elaborados a través de múltiples procesos son incomparables a los de los restaurantes callejeros comunes. Después de todo, ¿dónde están los costos? .
Si no te importa el coste y tienes dinero, la cocina china también tiene muchas delicias exquisitas, como el salto de Buda sobre el muro, que tarda más de un día en prepararse. . Muy sabroso también. . .
Pero en general, el tipo de comida deliciosa está relacionada con muchos factores, así como con la comprensión que el chef tiene de los invitados. . . Para dar una analogía inapropiada, por ejemplo, en el drama japonés El almuerzo escolar de Samsung, el protagonista prepara el almuerzo con estudiantes de primaria por primera vez. Los estudiantes de primaria lo encuentran muy desagradable, pero los adultos piensan que es delicioso. . Esto se debe a que los adultos y los niños tienen gustos diferentes. Del mismo modo, algunos grandes chefs prepararán diferentes platos según la procedencia de los invitados, que también es particular. La cocina francesa parece tener platos para niños y generalmente no se sirve vino tinto. . . .
Así que es difícil decir cuál es mejor. Más importante aún, depende de la comprensión que el chef tenga de los invitados y de sus habilidades culinarias. . .