¿Por qué no se puede almacenar el vino tinto en posición vertical?

Debido a que afectará el sabor, la forma tradicional de colocar el vino es colocar el vino en posición horizontal para que el vino tinto y el corcho estén en contacto para mantenerlo húmedo. El corcho húmedo tiene suficiente elasticidad para sellar herméticamente la boca de la botella. Por el contrario, cuando la botella se sostiene verticalmente, el corcho no tiene suficiente humedad para mantenerlo húmedo. También es posible inclinar la boca de la botella hacia arriba 15 grados. Para el vino tinto que necesita ser almacenado durante mucho tiempo, no es aconsejable colocar la botella boca abajo. Porque el vino acumulará precipitaciones si se almacena durante mucho tiempo. Si la botella se coloca plana o la boca de la botella está ligeramente inclinada hacia arriba, la precipitación se acumulará en el fondo de la botella. Si la boca de la botella está inclinada hacia abajo, la precipitación se acumulará. en la boca de la botella, y con el tiempo se pegará al fondo de la botella. Allí, al servir el vino, los sedimentos se verterán juntos en el vaso, afectando el sabor del vino.

El lugar de almacenamiento (bodega) debe controlar la humedad, temperatura, etc., y los requisitos básicos son: suficiente espacio de almacenamiento y espacio para actividades. Buen rendimiento de ventilación. El ambiente es fácil de mantener seco. Aislar la iluminación natural. Antivibración y ruidos fuertes. Hay condiciones de temperatura relativamente constantes. Si necesita transportar su vino, colóquelo en posición vertical para evitar la colisión del vino durante el transporte, lo que puede causar que el corcho explote. La temperatura no debe ser demasiado alta ni demasiado baja, y debe dejarse reposar. 2-3 semanas después de agitar antes de beber. Cuando se almacena vino durante mucho tiempo, 13 grados centígrados y una humedad del 70% al 80% son el ambiente "vivo" más cómodo para el vino. La baja temperatura le permite dormir tranquilamente. Una cierta humedad evita que el tapón de roble. encogiéndose y provocando la entrada de aire. Mantener la botella de vino tumbada es para permitir que el vino penetre en el corcho, lo que hace que se expanda y evita que el corcho se seque y se encoja. Si no se pueden cumplir los requisitos de temperatura y humedad constantes, el vino debe colocarse en un ambiente lo más fresco posible. El vino también necesita un ambiente tranquilo, sin luz, sin olores y sin vibraciones durante su largo proceso de almacenamiento.