¿Cuándo se originó el consumo de pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?
1. La costumbre del pastel de luna que se puede probar en la historia debería haberse originado en la dinastía Tang. Cuando los nuevos eruditos asistieron al Banquete de Qujiang en el Festival del Medio Otoño, el emperador Xizong de la dinastía Tang los recompensó. con pasteles de luna.
2. Los pasteles de luna tienen el significado de reunión y felicidad. Ya llegaron a la dinastía Song del Norte. Durante el Festival del Medio Otoño en la dinastía Song del Norte, a la familia real le gustaba comer "pasteles de gong". ". Cuando se extendió entre la gente, los llamaron "pasteles de gong", "pequeños pasteles" y "bolas de luna", por lo que lentamente los pasteles de luna evolucionaron hacia formas redondas, que simbolizan el reencuentro y la felicidad~
3. El libro "Mengliang Lu" escrito por Wu Zimu en la dinastía Song del Sur ha sido "La palabra "pastel de luna" debe considerarse como la primera vez que aparece "pastel de luna".
4. En cuanto a la costumbre de apreciar la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño, sólo tenemos información disponible en la Dinastía Ming. "West Lake Tourism Chronicle" registra: "El 15 de agosto se llama el Festival del Medio Otoño y la gente se regala pasteles de luna, lo que significa reunión". significa reunión)
5. En la dinastía Qing, había cada vez más registros sobre pasteles de luna y la producción se volvió cada vez más sofisticada.
6. Durante la dinastía Yuan, la gente no estaba dispuesta a ser gobernada por el gobierno de Yuan y se rebeló contra la dinastía Yuan. Los oficiales y soldados de Yuan buscaron intensamente y no pudieron dar la noticia. Liu Bowen le pidió a Wang Zhaoguang que hiciera panqueques y puso la noticia del "Levantamiento Nocturno del 15 de Agosto" en los panqueques.
Desde este punto de vista, ¡el 15 de agosto+mes+reunión también tiene un significado especial!
7. Durante la dinastía Ming, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño gradualmente se hizo popular entre la gente. Algunos panaderos ingeniosos imprimieron la historia de Chang'e volando a la luna en pasteles de luna, haciendo pasteles de luna del Medio. -Fiesta de Otoño favorecida por la gente. Un alimento imprescindible para las fiestas.
En el palacio, los pasteles de luna se convirtieron gradualmente en un alimento común. Ming Shenzong una vez recompensó a los ministros con pasteles de luna diez veces, ¡lo que suena muy impresionante!
8. En la dinastía Qing, comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño se ha convertido en una costumbre común y, combinado con las características regionales, existen muchos tipos de pasteles de luna al estilo Suzhou, pasteles de luna al estilo cantonés, Jin. -pasteles de luna estilo, etc.!
9. Como digresión, en el año 11 del reinado de Chongzhen del emperador Sizong de la dinastía Ming (1638), había una pastelería en la ciudad de Taiyuan. Había tres maestros llamados Guo, Du y Lin. que se especializaba en hacer fideos frescos, mezcló aceite de sésamo, maltosa y otros ingredientes en la masa fermentada, y luego la preparó según el proceso anterior del pastel Tang, creando un nuevo pastel de luna que es más suave y dulce que el pastel Tang anterior.
Por supuesto, esta es la doble síntesis de Guo Dulin, que también es un patrimonio cultural inmaterial nacional y el "pastel nacional" de China.
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