La anguila más grande del mundo pesa 46 kilogramos.

Hasta abril de 2020 no se había encontrado ninguna anguila que pesara 46 kilogramos. La anguila más pesada encontrada fue capturada por un ciudadano de Huzhou en mayo de 2013, pesaba 36 kilogramos y 1,5 metros de largo. Las anguilas comunes miden generalmente entre 20 y 70 centímetros de largo, con un cuerpo delgado con forma de serpiente, un frente plano y una cola estrecha.

Suelen vivir en los fondos fangosos de arrozales, ríos, arroyos, estanques, canales, lagos, etc. , producido en varias partes de China, especialmente en la cuenca del río Yangtze de China, Liaoning y Tianjin. "Compendio de Materia Médica": anguila, de vientre amarillo, conocida como anguila en el mundo. También existe una especie de anguila blanca, ligeramente más gruesa y blanca. Ambas especies no tienen escamas.

Datos ampliados

La anguila no sólo es un manjar en la mesa, sino que su carne, sangre, cabeza y piel tienen cierto valor medicinal. Según el "Compendio de Materia Médica", la anguila tiene las funciones de nutrir la sangre, reponer el qi, reducir la inflamación, desinfectar y disipar el reumatismo. Quemar la cabeza de anguila hasta convertirla en cenizas y tomarla con vino tibio en ayunas puede curar el dolor de senos de las mujeres. Sus huesos se utilizan como medicina y también pueden tratar la sarna, y el efecto curativo es bastante significativo. Su sangre se gotea en el oído para tratar la otitis media crónica supurativa.

Aunque el suero de anguila es venenoso, la toxina no es resistente al calor y puede ser destruida por el jugo gástrico y el calor. Generalmente, no será venenoso si se come después de cocinarlo. Sin embargo, comer sangre de anguila directamente irritará las membranas mucosas del tracto oral y digestivo, dañará gravemente el sistema nervioso, adormecerá a las personas y provocará la muerte por insuficiencia respiratoria y circulatoria.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Anguila