Té de la tarde, merienda, pastel de arándanos

Ingredientes:

200 gramos de arándanos

Limón

Rebanadas de pan

Un huevo

Método de elaboración:

1. Lavar los arándanos, ponerlos en una olla y aplanarlos con una pala, agregar una cantidad adecuada de jugo de limón y cocinarlos lentamente a fuego lento hasta que doren. formar una pasta.

2. Quita los bordes de las rebanadas de pan, enróllalas en rodajas finas con un rodillo y luego talla la forma con tu molde favorito.

3. Extiende el líquido del huevo alrededor de las rebanadas de pan y pégalo por los lados izquierdo y derecho. Coloca la salsa de arándanos en el medio, luego alinea la otra rebanada de pan y cubre con la salsa de arándanos. Sujeta los bordes con las manos para evitar abrirlos después de meterlos en el horno.

4. Pincelamos la superficie con huevo batido y cocinamos a 150 grados durante 15 minutos.