¿Por qué la sopa no queda pegajosa cuando cocino sopa de Tremella y semillas de loto, las semillas de loto se hierven en agua?

Tremella se gelificará fácilmente después de remojarla y hervirla. Sería más rápido y mejor quitar el pedículo inferior y romperlo en pedazos pequeños. Y cuando cocines hongos blancos, debes usar suficiente agua para hervirlos todos de una vez.

El método de preparación de la sopa de semillas de loto Tremella es el siguiente:

Ingredientes: Tremella 100g?

Accesorios: 100g de semillas de loto, 20g de baya de goji, 100ml de miel.

1. Preparar hongo blanco.

2. Preparar las semillas de baya de goji y de loto.

3. Preparar la miel.

4. El hongo blanco necesita estar bien cocido, mínimo 6 horas, blando pero no podrido.

5. Remojar las semillas de loto durante 1 hora aproximadamente. Recuerde recoger el corazón de la semilla de loto limpio, el corazón de la semilla de loto es amargo.

6. Una vez que el hongo blanco esté listo, retiramos las raíces y picamos en trozos pequeños. Lávese bien.

7. Cuando esté todo listo, ponemos en una cazuela el hongo blanco y las semillas de loto y añadimos agua. El agua no debe exceder Tremella fuciformis. Lo mejor es utilizar una cazuela. Agregue suficiente agua de una vez y no agregue agua hasta la mitad.

8. Llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento. En unos 40 minutos, la sopa se volverá más espesa.

9. Cuando la sopa esté espesa, añade la baya de goji y cocina a fuego lento durante dos minutos más.

10, producto terminado.

11, producto terminado.

12. Añade la miel después de enfriar.