¿Sabes cómo hacer patatas secas picantes sin freírlas?

Las patatas parecen cocinarse de cualquier forma, son baratas y riquísimas. Sin más preámbulos, hoy compartiré con ustedes una forma favorita de comer papas: papas fritas secas.

El método es sencillo, incluso si eres novato en la cocina, después de leer la receta de hoy podrás prepararla exitosamente de una sola vez. El proceso es muy detallado, ¡mira cómo se hace!

1. Primero limpiamos las patatas y las cortamos en rodajas de 5 mm. Después de que hierva el agua, agregue las rodajas de papa y escalde durante unos 20 segundos. Retirar después de escurrir.

2. Saca las rodajas de patata y ponlas en agua fría. No te saltes este paso. Esto lo mantendrá seco y no salpicará ni quemará al freír.

3 Aprovechando este tiempo, ajustamos el alma en polvo de las patatas fritas de olla secas. Es una pizca de sal, una pizca de azúcar, una cucharada de chile en polvo y una cucharada de pimienta en polvo. En cuanto al comino en polvo, puedes agregarlo tanto como quieras. A mí me gusta mucho el sabor del comino, así que agrego más. Por último, añade una cucharada de semillas de sésamo blanco cocidas. Está bien.

4. Una vez secas las rodajas de patata, calentar el aceite en una sartén, añadir un poco de aceite, calentarlo en la sartén, añadir las rodajas de patata y sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados. No lo frías por mucho tiempo. Si está demasiado dorado, se amargará fácilmente. ¡No me culpes por no avisarte! Finalmente retirar de la sartén y reservar.

5. Prepara unos cuantos camarones grandes más y abre las cabezas de los camarones como si fueran camarones. Primero fríe las cabezas de camarón en aceite de camarón, retira y desecha, luego agrega las colas de camarón y fríe hasta que la piel de los camarones esté dorada y crujiente. Servir.

6. En este momento, agrega la cebolla y el ajo en rodajas a fuego lento y sofríe hasta que estén fragantes, luego agrega una cucharada de pasta de frijoles rojos y sofríe a fuego lento hasta que salga el aceite rojo. .

7. Después de freír en aceite rojo, añadir las rodajas de patata frita y las colas de gamba. Vierta el condimento en polvo y saltee a fuego alto durante unos 2 minutos. Antes de servir, agregue cilantro y sofría.

8. Se completa Dang dang, unas rodajas de patata secas fragantes e infinitamente deliciosas. Si tienes una olla con alcohol en casa, puedes añadirle medio recipiente de agua hirviendo. Esto es necesario sobre todo si comes despacio en invierno. Cuando no esté frío, sírvelo directamente de la olla. O verter en un plato precalentado.

9. Ven, puedes comer. Come el trozo de patata que quieras. ¡Vamos a comer!