Las 10 mejores marcas de licores chinos
Los diez mejores licores chinos son: Gujing Gong Liquor, Xifeng Liquor, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Shanxi Fenjiu, Hengshui Laobaigan, Luzhou Laojiao, Wuliangye, Moutai y Luyi Daqu.
El Moutai es el licor sabor Maotai más representativo entre miles de marcas de licores, por lo que también se le conoce como el “licor nacional”. El licor Maotai también es un ejemplo típico de licor Daqu con sabor a Maotai y un estilo perfecto. No sólo tiene un sabor excelente, sino que también tiene un aroma duradero. Es apreciado por la mayoría de los consumidores de polvo Maotai y mucha gente lo colecciona.
Todo el mundo sabe que Wuliangye es el jefe del licor con sabor a Luzhou, que representa el licor Daqu con sabor a Luzhou. En términos de artesanía tradicional, "como su nombre indica", se elabora utilizando cinco tipos de granos. Su sabor es armonioso y tiene varios estilos y características únicas.
El Langjiu centenario puede haber tenido un sabor amargo al principio debido al fuerte viento de Sichuan, sin embargo, después de que salió Honghualang, también se hizo famoso. Aunque es vino de arena rota, tiene un sabor. gran estatus en el vino popular con sabor a Maotai.
Baijiu
Baijiu, el nombre en inglés, es el nombre general de las bebidas alcohólicas chinas (excepto vino de frutas y vino de arroz). También se le conoce como Shaojiu, Laobaigan, Shaodaozi, etc. .
El licor chino tiene un aroma compuesto con ésteres como cuerpo principal. Utiliza koji y sake de destilería como iniciadores de sacarificación, y utiliza materias primas con almidón (azúcar) durante la cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Todo tipo de vinos elaborados. Estrictamente hablando, el vino preparado elaborado mezclando alcohol comestible y especias comestibles no puede considerarse licor.
El licor se concentra principalmente en los tramos superiores del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Las áreas triangulares de Renhuai en Guizhou, Yibin en Sichuan y Luzhou en Sichuan son el licor destilado más grande y de mejor calidad. áreas de producción en el mundo Son, respectivamente, las tres famosas áreas de producción de licores destilados en China, Mao, Wu y Lu, sus grupos de industrias de licores representan la mitad de la industria de licores de China.