¿Cómo hacer que los champiñones sean deliciosos?
Ingredientes
12 champiñones, remojar 3-4 ajos, jengibre y cebolla durante la noche, 250 ml de caldo de pollo, 3 cucharadas de salsa de ostras y sal al gusto.
Método de trabajo
1. Remoje los champiñones durante la noche (o dos si son grandes) antes de cocinarlos. Lavar los champiñones y remojarlos en agua limpia.
2. Después de remojar, escurre los champiñones y sácales las raíces.
3. Calienta un wok a fuego medio y sofríe a fuego medio, agrega el ajo, el jengibre y la cebolla, luego agrega los champiñones y sofríe unos minutos. Agregue el caldo de pollo, luego ponga a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Al guisar champiñones, si el agua se evapora rápidamente, agregue agua para mantenerlos jugosos durante el guiso. Debe haber al menos agua suficiente para sumergir los champiñones.
4. Agrega la salsa de ostras y mezcla bien. Agrega sal al gusto. Tape y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Consejo: estos champiñones se almacenan fácilmente, por lo que se pueden preparar con antelación. Para comer, retirar del fuego y mezclar con arroz o sopa en polvo.
Nuevas formas de comer setas. Prueba esto. A los niños de casa les encanta. Es nutritivo y delicioso.
Saltear champiñones en casa
Materiales de preparación: setas shiitake, panceta de cerdo, champiñones ostra y salsa de ostras.
Añade agua al bol, vierte los champiñones y lávalos con agua limpia.
Sacamos las setas, las ponemos en un colador y controlamos el agua para su posterior uso.
Los champiñones están cortados en rodajas, porque mi mujer y mis hijos los pueden comer, por lo que se pueden cortar directamente.
Corte la carne de cerdo y las setas de cardo.
Vierta aceite vegetal en el fondo de la olla, agregue los granos de pimienta de Sichuan y la cebolla verde picada, sofría hasta que esté fragante y agregue la carne en rodajas.
Sofríe a fuego lento hasta que cambie de color, añade 1 cucharada de salsa de ostras y 2 cucharadas de salsa de soja y revuelve uniformemente.
Vierte los champiñones shiitake y continúa salteando. Añade los champiñones ostra y sofríe uniformemente.
Añade 1 cucharadita de sal y 1 cucharadita de azúcar (la sal puede realzar el sabor y el azúcar puede realzar la frescura).
Añadir 15g de fuente de vida y cocinar a fuego lento durante 3 minutos.
Pasados los 3 minutos, sofreímos y recogemos el jugo.
Vierte los champiñones en un plato y espolvorea con cebolla verde picada.
El delicioso y sencillo “Salteado de Champiñones en Casa” está completo. El método es sencillo y nutritivo. Tanto a los adultos como a los niños les encanta. ¡Ven a aprender y compartir la felicidad con tu familia!