¿Qué comidas tradicionales se comen durante el Festival Xiayuan?
En el Festival Xiayuan, comemos comidas tradicionales como pasteles de arroz glutinoso, panecillos mafu, panecillos de pasta de puré de frijoles, panecillos de frijoles pegajosos y panecillos de taro. Ciba: El ciba se elabora cociendo al vapor arroz glutinoso a partir de arroz glutinoso de alta calidad, colocándolo en un mortero de piedra y machacándolo con un mortero. Hay muchas formas de comer pastel de arroz glutinoso, y los condimentos también son muy particulares, como pasta de frijoles fritos, pasta de sésamo, etc. Bollos de Mafu: El mafu se elabora con semillas de cáñamo y arroz amarillo. Se rellena con rábano, patata y calabaza y se puede cocinar al vapor para preparar bollos de Mafu.
Durante el Festival Xiayuan, se comen alimentos tradicionales como pasteles de arroz glutinoso, bollos de mafu, huesos de pasta de frijoles, bollos de frijoles pegajosos y bollos de taro.
1. Ciba: El ciba se elabora cociendo al vapor arroz glutinoso a partir de arroz glutinoso de alta calidad, poniéndolo en un mortero de piedra y machacándolo con un mortero. Hay muchas formas de comer pastel de arroz glutinoso, y los condimentos también son muy particulares, como pasta de frijoles fritos, pasta de sésamo, etc.
2. Bollos de Mafu: El mafu se elabora a partir de semillas de cáñamo y arroz amarillo, se mezcla con rábano, patata y calabaza como relleno, y se puede cocinar al vapor para formar bollos de Mafu.
3. Pasta de judías Guduo: Durante el Festival Xiyuan en Beijing, cada hogar elaborará "Pasta de judías Guduo". "Doushi" es un relleno de pasta de frijoles rojos hecho con frijoles rojos, y "doushiguduo" son bollos de pasta de frijoles rojos.
4. Bollos pegajosos de judías: Los bollos pegajosos de judías, también conocidos como bollos de soja o bollos de judías, son un tipo de bollo alimenticio de pasta de judías originario del pueblo manchú.
5. Bollos de taro: Los bollos de taro son una de las delicias clásicas del pueblo Hakka y suelen elaborarse en las zonas rurales durante el Festival Xiayuan. Los bollos de taro se cuecen al vapor con taro o patatas como ingrediente principal.