Hay muchos tipos de guisos en el noreste de China. ¿Cuáles guisos se utilizan especialmente para las comidas?

Cocine a fuego lento este plato en una olla. ¿Por qué no saltear verduras y hacer sopa como en el sur? Solía ​​​​tener esas dudas, pero después de cinco años en el noreste de China, estas dudas se han ido resolviendo gradualmente. Primero hablemos de por qué la gente del noreste está acostumbrada a comer carne guisada. Es delicioso y, lo más importante, te mantiene abrigado del frío. Imagínese que afuera hace mucho frío, el carbón del interior está rojo y el guiso está hirviendo. Es una maravilla comer en familia alrededor de los fogones con un poco de vino. El ambiente es tranquilo y agradable. Este puede ser uno de los favoritos entre la gente del noreste porque nuestro invierno en el noreste es extremadamente largo, ¡casi 6 meses! ¿La gente de las zonas rurales trabaja en el campo en verano? ¡El invierno es definitivamente la temporada baja! No sólo no tengo nada que hacer en casa, sino que el invierno del noreste es extremadamente frío. ¡Come el guiso mientras esté caliente!

Hacer las cosas sin dejar rastro. Por ejemplo, si invitas a cenar a tu casa, la mayoría de ellos tendrán 1 o 2 guisos y otros platos como acompañamiento. Estos dos guisos son básicamente platos duros, lo que les permite a los invitados saber que no pueden tener suficiente Guodongbei. El invierno es frío y el período sin heladas es corto. Básicamente, después del verano llega la temporada de calefacción. En el pasado, el noreste era peor. Hasta donde yo sé, los guisos del noreste provienen del pueblo manchú. Los manchúes son nómadas a caballo. Déjenme responder en mongol. Hace frío en el noreste y sólo hay una estufa para quemar un kang. Es conveniente guisarlo y comerlo, mezclarlo y guisarlo, y hay tortitas alrededor de la olla, matando dos pájaros de un tiro. El guiso contiene sopa, carne y verduras. Está muy caliente y calienta el corazón, el estómago y el cuerpo. Con el tiempo, el hábito se vuelve natural y se convierte en un hábito de forma natural, por eso me gusta comer estofado.

Este carácter hace que nuestros requerimientos alimentarios sean más tolerantes a los de los norteños. Junta todos los ingredientes y cuécelos en diferentes combinaciones para crear diferentes sabores. En el norte, la gente no presta mucha atención a la presentación de los platos y todos los ingredientes se cuecen en un solo plato. Hoy en día, el guiso al wok es tan popular en los restaurantes de las granjas que la práctica se ha extendido a las grandes ciudades. Cuando venimos a este lugar, primero queremos observar el Errenzhuan del noreste, y luego probar los auténticos platos agrícolas del noreste y sentir el encanto único del arte popular del noreste y la cultura gastronómica de la tierra negra. Mucha gente dice que el guiso no es bueno.