¿Cuáles son las formas de preparar el salmón?

Método 1: ★Salmón frito en salsa de miel★

Dos trozos de salmón (se puede ajustar el condimento según la cantidad~)

Salsa: 2 cucharadas de salsa de soja y de vino blanco (cucharada de mesa)

1 cucharada de jugo de limón,

1 1/2 cucharadas de miel

2 cebollas verdes

(Puedes agregar una pequeña cantidad de agua caliente para mezclar con miel)

Método:

1 Lavar el salmón, secarlo y marinarlo con sal y pimienta. y aceite de cocina durante 15 minutos.

2. Calentar la olla a fuego medio, añadir un poco de aceite (el propio pescado ha sido remojado en aceite), mojar el pescado en un poco de patata en polvo y sofreír hasta que esté listo. la superficie esté dorada. El fuego es preferiblemente medio a pequeño.

3. Mezclar el jugo de manera uniforme, agregarlo a la olla en tres tandas y cocinar a fuego lento hasta que el jugo espese.

El aceite vegetal ahora se utiliza principalmente para cocinar para reducir la ingesta de grasas saturadas animales, pero el aceite vegetal que contiene OMEGA6 promoverá la división de células "buenas y malas" al mismo tiempo, provocando una crisis de cáncer. puede eliminar eficazmente el exceso de OMEGA6 del organismo

Método 2:

Lavar el pescado y espolvorear Añadir un poco de sal y luego cubrir con yogur natural Si es posible, añadir unas rodajas de pimiento verde. y unos cuantos trozos de cebolla, luego envuélvelo en papel de aluminio y mételo al horno a unos 200 grados hasta que esté cocido, lo que tardará unos 20-30 minutos

No es grasoso ni tiene pescado Y amigos que estén interesados para no destruir la nutrición puedes probarlo

Método 3:

Comer salmón crudo: lavar el salmón, cortarlo en rodajas finas y ponerlo en cubitos de hielo en el plato, Lo mejor es separar los filetes de pescado y los cubitos de hielo con film transparente.

A la hora de comer, cada persona tiene un plato pequeño. En el plato pequeño, añade salsa de soja oscura y buena mostaza (sólida verde). También puedes mezclar los condimentos a tu gusto. El sabor es muy delicioso.

Método 4: Introducir una forma china de hacer salmón: primero cortar el pescado en tiras del grosor de un dedo, sazonar, flotar, aceite de oliva, freír hasta que se selle (el salmón se desmoronará fácilmente); champiñones ostra, salsa GONG-BO Puedes comerlo cuando los champiñones estén blandos

Bolas de mousse de salmón

Ingredientes: 500 g de filete de salmón fresco, 1 patata

Complementos: 100g de nata ligera, 1 limón fresco, 1 huevo, 150g de mantequilla, sal, pimienta, ajo picado, vino blanco

Elaboración:

1. Exprimir el limón.

2. Batir el filete de salmón fresco hasta obtener un puré con una picadora y ponerlo en un bol.

3. Añade al puré de salmón la nata ligera, el vino blanco, la clara de huevo, la sal, la pimienta y el zumo de limón exprimido, remueve con los palillos, remueve bien y mete en el frigorífico durante 10 minutos.

4. Después de que las patatas estén cocidas, muélalas hasta obtener un puré. Ponga la mantequilla y el ajo picado en el wok, luego agregue el puré de patatas y saltee hasta que esté fragante. Agregue la pimienta, revuelva bien y colóquelo. el centro del plato para formar un cono.

5. Pon a hervir una olla con agua hirviendo y utiliza 2 cucharas pequeñas para formar albóndigas alternativamente con el puré de salmón. Hervir en agua caliente hasta que esté cocido. Distribuya uniformemente alrededor del puré de patatas.

6. Cuece las zanahorias y los espárragos y colócalos en el exterior del plato.

7. Poner en la sartén el jugo de mantequilla elaborado con mantequilla fresca, vino, jugo de limón y nata y verterlo en el plato.

8. Adorne el puré de patatas con perejil.

Características: sabor delicado, color brillante y rica nutrición. Comer con arroz blanco.

Tarta de salmón

Ingredientes: 450g de harina, 250g de leche, cantidad adecuada de salmón cortado en cubitos

Ingredientes accesorios: 150g de azúcar, 150g de mantequilla, 4 huevos, levadura en polvo 25g, 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

1. Batir la mantequilla y el azúcar, añadir los huevos uno a uno y luego ir añadiendo poco a poco la leche. agrega esencia de vainilla.

2. Mezclar la levadura y la harina, mezclar bien y añadir al "1", y finalmente añadir el salmón cortado en cubitos.

3. Batir uniformemente, meterlo en una bolsa exprimible, exprimirlo en el molde y hornearlo en el horno (200 grados durante 15 minutos).

Características: suave, nutritivo y rico en sabor, es un postrecito delicioso.

Sashimi de salmón

Ingredientes: 250 gramos de filete de salmón fresco, cantidad adecuada de rábano blanco

Accesorios: salsa de mostaza verde, salsa de soja japonesa con esvástica (o Maggi salsa de soja), 1 gajo de pepino

Elaboración:

1 Cortar el rábano blanco en tiras finas y colocar en un lado del plato. Cortar el pepino en trozos de 1 cm de grosor. y dejar a un lado.

2. Cortar los filetes de salmón en 4 rodajas gruesas, colocarlas sobre cubitos de hielo y ponerlas en un plato.

3. Corta unas rodajas finas y colócalas en forma de flores.

4. Pon el pepino en un plato, hazle forma de cono a la salsa de mostaza verde, colócala sobre el pepino y utiliza un palillo para hacer pequeños agujeros para que parezca una fresa.

5. A la hora de comer, servir con un plato de salsa de soja, añadir una cantidad adecuada de mostaza verde y servir como dip.

Características: de colores vivos, refrescante, fresco y refrescante.

Consejos para comprar salmón

1 Las escamas deben estar intactas, traslúcidas y brillantes.

2. La piel del pescado es clara en blanco y negro, sin magulladuras.

3. La cabeza del pez es corta, negra y de color brillante.

4. El pez tiene ojos claros y pupilas cristalinas; las branquias son de color rojo brillante y hay moco rojo en las branquias.

5. El interior de la panza del pez es liso, sin órganos internos, manchas de sangre ni partes ennegrecidas.

6. Cuando la carne del pescado se presiona con la mano, la carne queda firme y elástica, y la carne del pescado tiene un color rojo anaranjado brillante.

Corta el salmón comprado en trozos pequeños, séllalo con film transparente y mételo en el congelador para mantenerlo fresco y listo para usar.

Consejos para cocinar salmón

El salmón contiene mucha agua y grasa, por lo que cuando se utiliza para cocinar platos calientes, el tiempo de calentamiento no debe ser largo, de lo contrario la calidad de la carne se deteriorará después. está cocido, seco y duro, tiene mal sabor. Aquí, me gustaría recordarles a todos que cuando el salmón se utiliza para preparar platos calientes, su madurez óptima es de siete grados de madurez. En este nivel de madurez, la materia prima del salmón tendrá un sabor suave, tierno, fragante y suelto.