¿Por qué se dice que se debe beber vino tinto cuando se come carne roja y vino tinto cuando se come carne blanca?

El vino tinto va con la carne roja y el vino blanco con la carne blanca. Esto se basa en el orden de las comidas occidentales. La carne blanca se refiere a mariscos, pescado, pollo, etc., que son de color blanco. Estos alimentos son relativamente finos y adecuados para preparar aperitivos y aperitivos al estilo occidental. El vino blanco generalmente tiene una acidez relativamente alta, lo que puede ayudar a las personas a abrir el apetito. Los aperitivos son relativamente ligeros, lo que también puede abrir el apetito, por lo que el vino blanco se combina con carne blanca.

La carne roja es la carne de cerdo, ternera, oveja y otras carnes es más espesa y de color rojo para aliviar el hambre, por lo que conviene maridarla con vino tinto con más taninos, y la grasa de estas carnes también lo es. Suave, disuelve los taninos del vino tinto, por lo que el vino tinto combina con la carne roja.

Lo último que quiero decir es que ya sea comida china o occidental, la carne de pato generalmente se prepara con más salsa, por lo que la carne de pato se clasifica como carne roja.