¿Por qué los chinos comen con palillos, mientras que los occidentales usan cuchillos y tenedores?

Los chinos en realidad usaron cuchillos y tenedores desde el principio, y los cuchillos y tenedores fueron inventados por los chinos. Esto no es infundado. La primera vajilla de hueso descubierta en el mundo fue un cuchillo, y fue en. Hemudu, Zhejiang, mi país. Encontrado en las ruinas.

Tiene una historia de más de 7.000 años, y el antiguo tenedor también fue descubierto en el Sitio Cultural Qijia en el noroeste de mi país. Tiene una historia de más de 4.000 años, por lo que los cuchillos y tenedores utilizados. por los occidentales son los antiguos tenedores chinos. Los antepasados ​​​​superan al resto.

Se dice que durante el Período de los Reinos Combatientes, cuando la gente comía, los chefs aristocráticos de la cocina primero dividían la comida con cuchillos y tenedores, y luego la sacaban para uso de los príncipes y Los nobles eran más convenientes usar palillos, pero en ese momento solo los nobles podían usar palillos, y los chefs y la gente común todavía usaban cuchillos y tenedores.

Más tarde, la gente descubrió que los palillos eran más convenientes que los cuchillos y los tenedores, por lo que los chinos poco a poco comenzaron a utilizar los palillos, que tienen una historia de más de 3.000 años.

Hasta ahora, los palillos se han convertido en un símbolo de la civilización y los movimientos al comer se han vuelto particularmente elegantes. Además, el pueblo chino otorga gran importancia a los palillos. Dijo que los palillos simbolizan la redondez del cielo. En este lugar, un par de palillos pueden marcar una gran diferencia al caminar.

En comparación con los chinos, los occidentales no tienen una historia tan larga. Comen grandes trozos de barbacoa y pan. Si se utilizan palillos, no es tan conveniente y el uso de cuchillos y tenedores es más adecuado. Para su vida, en su país es difícil encontrar comida especialmente pequeña.

En China los cacahuetes que se pueden coger con los palillos les dan dolor de cabeza. Aunque saben que los cacahuetes están muy ricos, no pueden hacer cacahuetes fritos porque no pueden comerlos con cuchillo y tenedor.

Hoy en día, muchos extranjeros se han enamorado de la cultura gastronómica china y poco a poco han comenzado a aprender a usar los palillos, especialmente cuando comen estofado, no se utilizan cuchillos ni tenedores en absoluto. En última instancia, todavía se debe a las diferencias en la cultura alimentaria china en la cultura occidental, especialmente en la cultura alimentaria.

En Oriente, la agricultura es la industria principal, por lo que se producen alimentos como fideos y arroz. Si usas cuchillo y tenedor, no podrás comerlos, pero sí. Basado principalmente en la cría de animales, les resulta problemático comer carne con palillos, también podrían usar cuchillo y tenedor.

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El origen de los palillos:

Los palillos se han utilizado en China desde hace mucho tiempo. La historia del uso de cucharas es de unos 8.000 años y la historia del uso de los tenedores es de unos 4.000 años. El límite máximo de uso de palillos actualmente no es seguro, pero tiene una historia de al menos 3.000 años. Los tenedores todavía se usaban hasta el Período de los Reinos Combatientes. Se desenterraron paquetes de palillos de una tumba de los Estados Combatientes en Luoyang, Henan. Fueron los palillos utilizados durante el Período de los Reinos Combatientes. Se desenterró un paquete de 51 tenedores de una tumba de los Estados Combatientes en Luoyang, Henan.

Después del Período de los Reinos Combatientes, es posible que las bifurcaciones se hayan eliminado gradualmente y que aparecieran cada vez menos registros y artefactos. Las cucharas y los palillos tenían una clara división del trabajo en el período anterior a Qin. La cuchara se usaba para comer y los palillos se usaban para comer la comida en la cuchara.

Los palillos se llamaban "_" en la era anterior a Qin, "箸" en la dinastía Han y "palillos" en la dinastía Ming. El "Libro de los Ritos - Qu Lishang" mencionó que "la sopa de verduras tiene ____" y "primeros auxilios" decía: "Los palillos se usan para ____, por lo que se usan para recoger alimentos en el "Libro de los Ritos" señala que". "____ es como palillos." "Notas varias de Yunxian" dice: "Los camareros de Xiangfan usan bandejas de flores lacadas, palillos y sopa de cola de pescado".

"Veintidós historias de eruditos": "Quienes vayan al salón deben llevar un par de palillos, dos platos pequeños y un plato de tocino" Autobiografía de Congwen - Leí ". un libro pequeño al mismo tiempo "Un libro grande" "Hay otro pequeño restaurante en la calle lateral. Frente a la puerta hay un gran tubo de bambú lleno de palillos hechos de bambú".

Hay muchos folclores sobre los palillos. Uno dice que Jiang Ziya inventó los palillos de seda y bambú inspirados en los pájaros, otro dice que Daji inventó los palillos de horquilla de jade para complacer al rey Zhou, y otro dice que Dayu para salvar. En una época en la que controlaba las inundaciones, se servía comida caliente en las ramas de los árboles y se inventaron los palillos.

Los palillos normales miden unos 22-24 cm de largo. Hay muchas reliquias culturales de palillos que incorporan artesanía más tradicional en sus diseños, lo que los convierte en la elección de los coleccionistas y también en los favorecidos por los expatriados.

Las "Notas varias de Shu Yuan" de Ming Lu Rong dicen: La gente del barco Wu Su dijo que "huo" resonaba con "palillos", por lo que cambiaron "palillos por kuaizi".

Debido a que los barqueros y los pescadores en Wuzhong son particularmente tabú con los "palillos", lo que más temen es que el bote esté "vivo". Si el bote se detiene, los barqueros no tendrán nada que hacer. "desparasitado" El barco de madera está "desparasitado", "desparasitado", " Está "desparasitado", está "desparasitado", está "desparasitado", está "desparasitado", está "desparasitado", está "desparasitado", está "desparasitado". ", está "desparasitado".

Bajo la guía de esta idea supersticiosa de la armonía, cuando ves "palillos" y haces lo contrario, se les llama "kuaizi" para la buena suerte. Li Yuheng de la dinastía Ming lo expresó más claramente en "Tui Peng Xing Yu": "En el mundo, hay personas que tabúan las palabras malvadas y las llaman palabras hermosas, como poner los palillos en tabú y llamarlos Kuaizi. Ahora porque Se han transmitido durante mucho tiempo, incluso los eruditos-burócratas también los llaman. Aquellos que usan palillos como Kuai Zi han olvidado sus orígenes "

Aunque los palillos se llamaban "Kai Zi" en la dinastía Ming. la gente no lo reconoció durante el período Kangxi de la dinastía Qing, por lo que rápidamente agregaron la palabra "palillos" a las tiras de bambú. Esto se puede ver en el hecho de que el "Diccionario Kangxi" sólo acepta "箸" pero no "palillos".

Sin embargo, el emperador no pudo resistir el miedo de la gente a tabúes como el sexo oral. En el capítulo 40 de "Un sueño de mansiones rojas", Cao Xueqin dijo "palillos" tres veces, llamó "palillos" dos veces y escribió "palillos" cuatro veces.

En la sociedad actual, el nombre de los palillos se ha convertido en algo natural. Sin embargo, los expertos y académicos todavía los llaman "箸" o "_____" en caligrafía, poesía y artículos. sus raíces" como se afirma en "El Libro de los Cambios".