¿Por qué hay que pelar las naranjas al comerlas? ¿Puedes comerlas sin pelarlas?
Aunque las naranjas se pueden comer sin pelar, la piel es un poco astringente al principio, lo que afecta al sabor.
Las naranjas contienen una gran cantidad de vitamina C y caroteno, que pueden inhibir la formación de carcinógenos, también puede suavizar y proteger los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea y reducir el colesterol y los lípidos en la sangre. Tiene los efectos de calmar el hígado y regular el qi, dispersar el estancamiento, limpiar los senos y aliviar la resaca.
La piel de naranja es una medicina tradicional china de larga data. Una medicina tradicional china que tiene un sabor picante y amargo y penetra en los meridianos del bazo y los pulmones. La cáscara contiene hesperidina, aceite volátil, pectina, caroteno y otros ingredientes que tienen el efecto de aliviar la tos y reducir la flema.
La piel de naranja recién pelada tiene un sabor un poco amargo, pero su sabor es delicioso después de procesarla.
1. Cocinar gachas: al cocinar gachas de arroz blanco, puede agregar una pequeña cantidad de cáscara de naranja y las gachas blancas claras se volverán fragantes.
2. Guiso: La cáscara de naranja en sí es muy fragante. Agregar un poco al guisar no solo puede aumentar la frescura y el sabor, sino también eliminar la untuosidad.
3. Remojar en vino: Poner la piel de naranja lavada en vino blanco y dejarla en remojo durante unos 20 días antes de beber. Tiene un sabor dulce y suave y tiene el efecto de limpiar los pulmones y reducir la flema.
4. Relleno: Cortar la piel de naranja fresca en dados pequeños, añadir azúcar y miel y dejar marinar durante unas dos semanas. Lo que sale es el fragante y delicioso relleno de bollo de azúcar. Después del procesamiento, tiene un sabor único.