Cómo hacer fideos guisados ​​con chucrut del noreste

1. Cortar la carne de cerdo lavada en trozos pequeños, blanquearla una vez en agua, remojar el chucrut lavado en agua durante 10 minutos, retirarlo, desmenuzarlo y escurrir el agua.

2. Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla de verdeo picada, las rodajas de jengibre y el ajo picado, sofreír hasta que cambie de color, agregar el repollo encurtido rallado y sofreír durante 3 minutos.

3. Vierta una pequeña cantidad de agua, agregue los fideos, agregue trece especias, salsa de ostras, salsa de soja, sal, hierva a fuego alto, baje a fuego lento, cocine a fuego lento hasta que los fideos estén cocidos. y retirar de la olla.