Aperitivos tradicionales para el Festival del Medio Otoño

Aperitivos tradicionales de la Fiesta del Medio Otoño: tarta de osmanthus, pasteles de luna, caracoles, carne de pato y granadas.

1. Pastel de Osmanthus

El Festival del Medio Otoño es la época en la que florece el perfumado osmanthus. Durante el Festival del Medio Otoño, muchas familias usan osmanthus para hacer pasteles de osmanthus o remojarlos en vino de osmanthus. Ya sea pastel de osmanthus o vino de osmanthus, todos exudan la fragancia única de osmanthus.

2. Pasteles de luna

Los pasteles de luna también son uno de los bocadillos tradicionales del Festival del Medio Otoño y se puede decir que se han convertido en el representante del Festival del Medio Otoño. Aunque todos son pasteles de luna, hay muchos tipos, solo los tipos de pasteles de luna incluyen el estilo cantonés, el estilo de Beijing, el estilo soviético, el estilo Chaozhou, el estilo Yunnan, etc. Las personas en diferentes regiones tienen diferentes gustos, lo que también hace que los pasteles de luna sean más abundantes.

3. Caracoles

En muchos lugares de Guangdong, también existe la costumbre de comer caracoles durante el Festival del Medio Otoño. Alrededor del Festival del Medio Otoño, es el momento en que los caracoles están vacíos y no hay caracoles pequeños en el vientre. Por tanto, la carne queda especialmente regordeta y es el mejor momento para comer caracoles. Además, la carne de caracol es rica en nutrientes y la vitamina A que contiene es una sustancia importante para el pigmento visual de los ojos.

4. Carne de pato

Durante la última dinastía Yuan, los gobernantes mongoles oprimieron al pueblo Han, y el pueblo Han decidió derrocar al pueblo Yuan. Pero en aquella época el control era muy estricto y no podíamos organizar la lucha abiertamente, sino que utilizábamos palabras en clave. En ese momento, el pueblo Han llamaba a los mongoles "Dazi", que era homofónico para "agacharse".

5. Granada

La Fiesta del Medio Otoño es también la época en la que las granadas están maduras. Debido a que el color rojo de la granada se asemeja al ágata y el fruto es cristalino, se convirtió en una de las ofrendas en la mesa en la antigüedad, simbolizando longevidad, reunión y buena fortuna. Por lo tanto, elegir comer granadas en el Festival del Medio Otoño también tiene un buen significado.