¿Qué provincia de China tiene el mejor cordero?

1. Xinjiang, cuando se trata del mejor lugar para comer cordero, creo que mucha gente primero pensará en Xinjiang. Es innegable que hay muchas formas de comer cordero en Xinjiang, y hay muchas. variedades de ovejas, porque Xinjiang El clima especial y la ubicación geográfica lo hacen muy adecuado para la cría de ovejas, y Xinjiang es también uno de los lugares con mayor número de ovejas per cápita en China. Se puede decir que hay más ovejas que personas. Debido a esto, el cordero en Xinjiang es la carne principal que se puede comer de varias maneras. No hace falta decir que varias barbacoas, bollos al vapor, fideos, etc., son indispensables para el cordero. Sabe mejor y tiene un alto índice de carne magra. El olor a cordero es más ligero, por lo que es más fácil de aceptar y la comestibilidad es mayor, lo cual es muy bueno.

2. Mongolia Interior. Aunque el cordero de Mongolia Interior no es tan bueno como el de Xinjiang en la mente de muchos amantes de la gastronomía, Mongolia Interior es en realidad el lugar con el mayor número de ovejas per cápita en nuestro país. uno, y el número promedio de ovejas per cápita es de alrededor de dos. En comparación con Xinjiang, se puede decir que las interminables praderas de Mongolia Interior son más adecuadas para la cría de ovejas, porque hay ricos recursos de pastos que pueden proporcionar suficiente alimento. las ovejas, y debido a que la superficie de pastos es grande, la gama de actividades de las ovejas también es mayor. Debido a que utilizan principalmente pasto como alimento, el cordero es más saludable y delicioso, la carne es más magra y la textura es firme y elástica. Las formas de comer cordero en Mongolia Interior pueden no ser tan ricas como en Xinjiang, pero de hecho, Mongolia Interior también tiene muchas delicias que utilizan cordero como ingrediente, como carne asada a mano, cordero asado y cordero hervido caliente. que son todos muy buenos.

3. Tíbet, el Tíbet es un lugar muy deseable, porque además de los hermosos paisajes fascinantes, también hay innumerables comidas deliciosas. De hecho, en la impresión de muchas personas, el Tíbet puede comer más carne. pero, de hecho, hay muchas delicias en el Tíbet que utilizan cordero como ingrediente. La mayoría de ellas son ligeras y se puede comer el sabor original del cordero. Debido a la altitud relativamente alta del Tíbet, el clima aquí es relativamente frío. Las ovejas crecen relativamente lentamente y casi no prueban el alimento. Se alimentan principalmente de pasto y beben agua de nieve. , extremadamente delicioso y la carne tierna. Sabe mejor que el cordero de otros lugares y es más fácil de cocinar.

4. Ningxia, la oveja Tan de Ningxia es relativamente conocida y mucha gente debería haber oído hablar de ella, especialmente la oveja Yanchi Tan de Ningxia. El cordero en el área de Yanchi es de color rojo brillante, con un color blanco lechoso. Grasa, distribución uniforme y un alto contenido en grasa. Las fibras musculares son claras y densas, duras y elásticas, con una película secada al aire en la superficie, y la superficie cortada está húmeda y no se pega a las manos. Lo más importante es que no es picante ni grasoso, y hay más de 20 especies de hierbas silvestres en el área de Yanchi. Las aguas del área de Yanchi son ricas en sales inorgánicas, que nutren a las ovejas Tan en Yanchi. Por lo tanto, en comparación con el cordero de otras regiones, el cordero de Ningxia es más nutritivo. Además, el cordero de Ningxia es más adecuado para un consumo ligero. No requiere demasiada cocción ni condimentos. Se puede comer directamente con un poco de sal. sólo delicioso, pero también más capaz de ejercer sus efectos nutritivos y nutritivos.