¿Cuáles son las diferencias entre las dietas de China y los países occidentales?

Las diferencias entre las culturas china y occidental han creado diferencias en las culturas alimentarias china y occidental. Estas diferencias provienen de diferentes formas de pensar y filosofías de vida. Los chinos prestan atención a "la unidad de la naturaleza y el hombre", mientras que los occidentales prestan atención a lo "orientado a las personas". Hablemos brevemente sobre las diferencias entre las culturas alimentarias china y occidental desde los siguientes aspectos.

En primer lugar, diferentes formas de comer

En China, cualquier banquete, sin importar cuál sea el propósito, solo tendrá una forma, es decir, todos se sientan juntos y disfrutan de un asiento . El banquete debe utilizar una mesa redonda para crear una atmósfera unida e interesante; en Occidente, generalmente se utiliza la mesa de los Ocho Inmortales y se adopta el sistema de comedor. El sistema de compartir significa que los utensilios del comedor están separados y todos se sientan juntos y comparten la comida. No se recomienda comerlo con verduras y otros hábitos poco saludables. La diferencia más obvia con la comida china es el popular buffet en Occidente: toda la comida se muestra una por una y todos pueden obtener lo que necesitan. No es necesario comer en una posición fija y pueden moverse libremente. Mostrar respeto occidental por la individualidad y por uno mismo. Y come los platos en orden, normalmente tres platos, el primer plato, el plato principal y el postre, empezando por el primer plato, come uno y luego el siguiente. Generalmente no comerás dos platos al mismo tiempo, por eso en los restaurantes. Se debe prestar atención al orden de servir los platos secuencialmente, uno tras otro, para evitar juntar tres platos.

En segundo lugar, el orden de servicio es diferente

El orden de servicio de la comida china: primero se sirven platos fríos, bebidas y vino, luego platos calientes, luego alimentos básicos y finalmente dulces. y frutas.

Servicio de comida occidental: pan de mantequilla, platos fríos, marisco, plato principal, postre, café y fruta.

Especialmente en el tema de servir la sopa, existen grandes diferencias. En la comida occidental, la sopa suele servirse en la parte delantera, mientras que en la comida china, la sopa suele servirse en la parte trasera.

En tercer lugar, la estructura dietética es diferente.

Los hábitos alimentarios tradicionales de los chinos se basan principalmente en alimentos de origen vegetal. El alimento básico son los cereales integrales y el alimento complementario son las verduras, además de una pequeña cantidad de carne. La comida caliente y la comida cocinada son las principales características de los hábitos alimentarios de los chinos. En los países occidentales, los alimentos se comen crudos y a muchos occidentales les gusta comer alimentos crudos. Muchas ensaladas se elaboran con verduras crudas. En China, la gente tiende a comer alimentos cocinados, incluso si son platos fríos, a menudo tienen que cocinar los platos primero y luego comer los platos fríos.

Las costumbres dietéticas tradicionales de los países occidentales son principalmente alimentos de origen animal, y se extrae más carne de los animales para comer, vestir y utilizar. Generalmente elija alimentos con menos espinas y huesos, ricos en calorías y grasas. Las verduras, combinadas crudas y cocidas, se encuentran a menudo en forma de ensalada. A los occidentales les disgustan las espinas y las espinas de pescado y odian comer espinas. Por lo tanto, cuando conozca a extranjeros que trabajan en restaurantes chinos, no les sugiera que pidan comida con demasiados huesos o huesos, de lo contrario puede causar muchas quejas.