¿Cómo hacer pollo crujiente salado en el restaurante chino 2? ¿La forma auténtica de hacer pollo crujiente salado?
¿Ingredientes?
Una cantidad adecuada de muslos de pollo
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de pimienta
p>
Una cantidad adecuada de azúcar blanca
Una cantidad adecuada de ajo picado
Una cantidad adecuada cantidad de polvo de cinco especias
Una cantidad adecuada de jengibre picado
La proporción de polvo crujiente y agua es de 5:4
La proporción de gouache y agua es 5:4
Una cantidad adecuada de harina de arroz
Una cantidad adecuada de batata en polvo
Una cantidad adecuada de pimienta y sal
Torre de nueve pisos cantidad apropiada
Restaurante chino 2: ¿Cómo hacer pollo crujiente salado de Su Youpeng?
Deshuesar las piernas de pollo y cortar la carne en trozos.
Vierta el vino de cocción, la salsa de soja, la pimienta, el azúcar blanca, el ajo picado, las cinco especias en polvo y el jengibre picado.
Revuelva uniformemente y deje marinar durante 30 minutos.
Añade agua a la pasta en polvo crujiente y revuelve uniformemente. La proporción de polvo a agua es de cinco a cuatro.
Envuelve el pollo marinado en la masa crujiente del paso 4.
Cubrir con harina de arroz y harina de boniato.
Pon el pollo del paso 6 en aceite caliente y fríelo.
Espolvoreamos con pimienta y sal.
La torre de nueve pisos está demasiado aceitada.
Presentación del plato.