Cómo hacer calamares secos, cómo hacer calamares secos, calamares
Cómo desmenuzar los calamares
1. Cortar en tiras finas.
2. Cortar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento.
3. Cortar las zanahorias en rodajas.
4. Cortar las verduras pequeñas en gajos.
5. Remojar los calamares en agua hirviendo durante un rato (para quitarles el sabor salado) y luego cortarlos en tiras.
6. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el pimiento, sofreír hasta que esté fragante, agregar los calamares picados y sofreír.
7. Añade las ralladuras secas, un bol con agua, las rodajas de zanahoria y un poco de azúcar, tapa y cocina un rato.
8. Abre la tapa de la olla y mete las verduras en la olla. Agregue sal, glutamato monosódico y pimienta.