¿Cómo hornear taro de azúcar durante el Festival del Medio Otoño? ¿Cuánto álcali comestible se debe agregar?

El taro de azúcar del Festival del Medio Otoño se puede hornear sin añadir álcali comestible. El siguiente es el método específico:

Materiales de preparación: 5 taros, 2 cucharadas de azúcar moreno, 40 gramos de. almidón de raíz de loto, cantidad adecuada de agua

1 Lavar y pelar el taro comprado y reservar.

2. Coloca el taro pelado sobre la tabla de cortar y córtalo para usarlo más tarde.

3. Echar agua en la olla y añadir el taro picado.

4. Luego añade azúcar moreno a la olla.

5. Tapar, llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

6. Cuando el taro esté casi cocido, saca el almidón de la raíz de loto, mézclalo con agua fría y revuelve uniformemente.

7. Cuando el taro esté cocido, vierte almidón de raíz de loto en la olla para espesarlo.

8. Revuelva el almidón de raíz de loto uniformemente mientras vierte.

9. Poner el taro de azúcar preparado en un bol y disfrutar.