¿Por qué las personas que realmente entienden el vino no dicen la palabra vino tinto?
Dos grandes culpables revelan la identidad de un novato en vinos: uno es la postura de sostener una copa y el otro es decir la palabra "vino tinto".
Estos pequeños detalles, a los ojos de las personas que entienden el vino, pueden indicar de un vistazo si usted entiende el vino y afectar directamente el juicio que la otra parte tiene sobre usted en sus gustos sociales o interacciones comerciales. "Tan pronto como el experto haga un movimiento, sabrá si hay alguno". Sin mencionar el esnobismo social, si la realidad no es flaca, ¿cómo puede ser pleno el sueño?
1. Postura de sujeción de la copa
Quizás aquellos que se exponen al vino tinto por primera vez, sostienen la copa directamente por el cuerpo de la copa de vino. forma más natural y estable. Pero a los ojos de las personas conocedoras, este enfoque es un enorme desperdicio de recursos.
La postura más correcta debe ser sujetar el vástago de la copa debajo del cuerpo de la copa con los dedos, o incluso sujetar el fondo de la copa con el pulgar y el índice. El motivo de adoptar esta postura antinatural y desequilibrada es evitar transmitir la temperatura corporal al vino por un lado, y por otro evitar que queden huellas dactilares en el cuerpo de la copa, lo que afectaría a la apreciación del vino.
2. No digas la palabra “vino tinto”
¡No todas las uvas son tintas y no todas las uvas tintas producen vino tinto! Entonces, cuando quieras decir "vino tinto", es mejor decir "vino tinto". Agregar la palabra "uva" no es problemático, pero aumentará tu tamaño de manera invisible. Este tipo de detalle es como si todo el mundo supiera qué botones abotonar en un traje, pero sólo tú sabes qué botones abotonar y cuáles no.
Desde la perspectiva de la cata de vinos, la cata de vinos generalmente se realiza bajo un fondo blanco y con buena iluminación, inclinando la base de la copa a 45°, vertiendo el vino lentamente y apreciando lentamente el color del vino. Sólo "aplanando" el vino de esta forma podemos entender el estado del vino a través de esta fina capa. Se puede saber el estado de un vino por su color. Un tinte violeta indica que el vino es relativamente joven, mientras que un tinte marrón indica que ha estado almacenado durante un cierto período de tiempo.