¿Cuáles son las diez marcas más recomendadas de cangrejos peludos del lago Yangcheng en China?

En China hay decenas de miles de cangrejos peludos. Los datos publicados en el sitio web de la Asociación de la Industria del Cangrejo Peludo del Lago Yangcheng muestran que hay cientos de marcas que venden cangrejos peludos auténticos del Lago Yangcheng. Las marcas conocidas incluyen (sin ningún orden en particular): cangrejos peludos del lago Xiefu Yangcheng, cangrejos peludos del lago Yangcheng, cangrejos peludos Crab Zhuangyuan, cangrejos peludos Crab Club, cangrejos peludos Yangzhongyang, cangrejos peludos Crab Palace, cangrejos peludos del lago Jinshizun Yangcheng, lago Jinyangcheng cangrejos peludos y cangrejos peludos Rey Cangrejo.

Los cangrejos peludos del lago Yangcheng, una especialidad de la ciudad de Suzhou, provincia de Jiangsu, son productos con indicación geográfica nacional.

El cangrejo peludo del lago Yangcheng tiene el lomo verde, el vientre blanco, las garras doradas y el pelo amarillo. Son espesos, de color naranja brillante cuando se cocinan y tienen un sabor dulce y brillante. Los cangrejos peludos del lago Yangcheng tienen cuatro características distintivas: uno es el dorso verde, el caparazón del cangrejo del lago Yangcheng es gris azulado, liso y brillante; el segundo es el vientre blanco, con el ombligo y la banda del vientre fangosos, el tercero es amarillo; Pelo, con pelo largo y grueso en los pies de color amarillo. El cuarto es la Garra Dorada. Las pinzas de cangrejo del lago Yangcheng son doradas y fuertes. Puede mantenerse erguido sobre el cristal y sus garras pueden volar. Puedes identificar estas características al comprar cangrejos peludos frescos.

Las gónadas de las hembras de cangrejo se desarrollan mejor en septiembre y las de los machos en octubre del calendario lunar. Cuando se cocinan y se concentran, las hembras se vuelven de color amarillo dorado y las masculinas parecen jade blanco y tienen un sabor delicioso.