¿Por qué se debe limpiar el tanque de malta después de la filtración? ¿Por qué deberíamos comprender el objetivo final del lavado de tanques?

El puré sacarificado (es decir, el puré de malta) debe lavarse después de la primera filtración del mosto para eliminar el azúcar residual de los granos de trigo. Esto puede mejorar la tasa de utilización de las materias primas y ahorrar costos: hay una gran cantidad de azúcar residual en el puré. granos de trigo, especialmente cuando el filtrado es difícil.

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