Cómo hacer una deliciosa calabaza que no sea dulce

La calabaza que compraste no es dulce, así que también puedes intentar hacer pastel de calabaza.

Ingredientes:

1. 350 gramos de calabaza vieja.

2. 50 gramos de azúcar.

3. 250 gramos de harina de arroz glutinoso.

4. 100 gramos de harina.

Elaboración:

1. Pelar la calabaza y cortarla en rodajas finas.

2.

3. Después de cocinar al vapor, añadir 50 gramos de azúcar mientras esté caliente y remover uniformemente.

4. Añade 250 gramos de harina de arroz glutinoso y 100 gramos de harina.

5. Amasar hasta formar una bola.

6. Formar bolitas.

7. Aplanalas si haces más, puedes separarlas una a una con papel engrasado y meterlas en el frigorífico.

8. Calentar el aceite al 60% y sofreír lentamente a fuego medio-bajo hasta que ambos lados estén dorados.

9. Después de sacarlo de la sartén, ponerlo sobre papel engrasado para que absorba el aceite.

10. Empecemos.

Consejos:

1. La calabaza no se puede hervir, solo cocer al vapor. Si queda demasiada agua después de cocinarla al vapor, escurrir el agua, de lo contrario será necesario agregar más harina de arroz glutinoso. formar un grupo.

2. El bizcocho de calabaza hecho solo con harina de arroz glutinoso queda demasiado pegajoso, añadiendo un poco de harina sabrá mejor.

3. No ingerir alimentos que contengan arroz glutinoso cuando esté frío, ya que no es bueno para el estómago.

4. Si no queda lo suficientemente dulce, puedes añadir un poco más de leche condensada.

5. También puedes cocinarlo al vapor si no te gusta freír.

¿Te gusta el pastel de calabaza?