¿Existe alguna leyenda sobre admirar la luna y comer pasteles de luna durante el Festival del Medio Otoño?
Una luna brillante, * * * envía mal de amores. Una caja de pasteles de luna transmite cariño familiar.
El Festival del Medio Otoño es una fiesta tradicional en China. En este día también se reunirán familiares de lugares lejanos que no suelen reunirse. Reunión familiar y agradable conversación.
Cae la noche y sale la luna llena. La familia se sentó tranquilamente en su jardín, bebiendo té, comiendo pasteles de luna y admirando la luna. Ya que queremos comer pasteles de luna, ¿cuál es el más delicioso del país? A continuación te presentaré los seis pasteles de luna más deliciosos del país. ¿Cuántos has probado?
1. Pastel de luna de cinco nueces
El pastel de luna de cinco nueces es uno de los pasteles tradicionales chinos. No es exagerado decir que cuando era niño, el Festival del Medio Otoño giraba en torno a Wuren. Los cinco granos son nueces, almendras, semillas de melón, maní y semillas de sésamo. Los ingredientes son exquisitos y ricos, y el sabor es tradicional y delicioso. Los pasteles de luna de cinco nueces generalmente tienen forma de tambor con patrones claros y escritura impresa en ellos.
La apariencia está envuelta en un trozo de papel engrasado y puedes oler la fragancia fragante al abrirla. La piel es fina y crujiente cuando la muerdes, los cinco granos se mezclan con un rico sabor y el sabor del azúcar es muy rico. El sabor que queda en la memoria es siempre hermoso y raro.
2. Pasteles de luna de yema de huevo
Los pasteles de luna de yema de huevo son un sabor tradicional por su aroma y sabor únicos. Los pasteles de luna de yema de huevo tienen requisitos estrictos de relleno y deben ser yemas de huevo de pato saladas de alta calidad. Añade puré de castañas y una yema de huevo de pato anaranjada al centro de la masa fermentada y envuélvela.
Los mooncakes horneados son muy bonitos. El exterior luce brillante con los bordes quemados. Al morderlo, verás primero una fina capa de piel y luego una pasta de castaña dulce y suave. La yema de huevo de pato del interior tiene un sabor fragante y salado.
En tercer lugar, pastel de loto blanco
Como la provincia más deliciosa, Guangdong no solo tiene deliciosos desayunos, sino también deliciosos pasteles de luna. El pastel de semillas de loto blanco es una obra maestra de los pasteles de luna al estilo cantonés, y lo más importante de este pastel de semillas de loto es la pasta de loto. Después de quitarles el corazón a las semillas de loto, hervirlas a fuego fuerte, sofreírlas con azúcar y hacer bolas de masa. Todo el proceso es muy complejo y riguroso.
El pastel de loto blanco tiene un sabor fragante y delicioso, con una piel crujiente y fragante. Las semillas de loto del interior tienen una fragancia fuerte y un aroma ligeramente dulce en la boca. Muy rico mezclado con la piel.
En cuarto lugar, pasteles de luna de frutas y aceite de sésamo
A la gente de Tianjin no solo le gusta comer panqueques y frutas, sino que los pasteles de luna de aceite de sésamo también son imprescindibles. Se mezcla una gran cantidad de aceite de sésamo con la harina, lo que hace que la capa exterior del pastel de luna no solo sea brillante, sino también más crujiente y fragante. El relleno está hecho de una mezcla de cientos de frutas y se agrega una gran cantidad de aceite de sésamo para revolverlo. El aceite de sésamo no solo agrega sabor sino que también hace que el pastel de luna se vea mejor.
Los pasteles de luna horneados pueden oler una leve fragancia a aceite de sésamo y la piel de los pasteles de luna es brillante. Cuando pruebes un bocado, serás recibido por un fuerte aroma a aceite de sésamo y maracuyá. Se parece un poco a cinco granos pero tiene un sabor más crujiente.
5. Cloud Legs Mooncake
El Cloud Legs Mooncake es una comida tradicional local de Yunnan, con un bonito nombre y un sabor muy delicioso. Como todos sabemos, el jamón de Yunnan es muy famoso. Los inteligentes habitantes de Yunnan combinaron jamón y pasteles de luna para crear pasteles de luna de Yunnan. La carne del jamón Jinhua se marina en jugo de miel para el relleno y la piel se fermenta con harina de trigo local, lo que la hace deliciosa.
El pastel de luna Yun Leg tiene un aspecto marrón y la piel muy dura. El bocado es crujiente y fragante, salado pero no grasoso, dulce y salado, y el sabor único del jamón tiene un regusto interminable.
6. Pasteles de luna de frutas
Los pasteles de luna tradicionales están rellenos principalmente de nueces, pero recientemente también han aparecido los pasteles de luna con sabor a frutas. La capa exterior todavía se fermenta con harina con alto contenido de gluten para hacer la masa del interior y se marina con fruta mezclada con almíbar. El método no es innovador, pero este tipo de pasteles de luna generalmente tienen un aspecto más pequeño, más suaves al tacto, más hidratados y tienen una vida útil más corta.
Los mooncakes de frutas tienen un fuerte sabor afrutado. Al morderlo, la piel queda crujiente, el interior muy suave, la entrada es dulce, el sabor afrutado es muy fragante y grasoso, pero contiene mucha azúcar, por lo que no es recomendable comer demasiado a diario. vida.