¿Por qué la dinastía Song no quería ver carne de cerdo?

Principalmente porque los eruditos reales no comen carne de cerdo. La gente común lo come y el análisis es el siguiente:

1 Hay una frase en el "Libro de los Ritos - Shaoyi" que dice que "un caballero no come carne animal", lo que significa que un caballero debe comerlo. no comer carne de cerdo.

2. Las leyes de los antepasados, costumbres y hábitos. En los palacios imperiales de las dinastías Song y Song, "el comedor imperial dejó de utilizar carne de cordero" y en principio "nada de carne de cerdo". Principalmente cordero.

3. El coste de preparar una comida deliciosa es elevado. Los granos de pimienta de Sichuan como condimento todavía eran un lujo en la dinastía Song del Norte. Esta situación no se consideraba un lujo hasta los viajes de Zheng He a Occidente durante el período Yongle. Durante la dinastía Ming, cuando se importaron una gran cantidad de granos de pimienta y otras especias del Mar de China Meridional, los productos bajaron el estatus de los condimentos comunes.

4. La carne de cerdo es demasiado barata y los nobles no pueden permitírsela. En aquella época, un cerdo valía 1.000 mosquitos y un caballo valía entre 25 y 50 palomas, lo que significaba que un caballo podía cambiarse por entre 25 y 50 cabezas de cerdo.

5. La gente común come carne de cerdo.

El "Mengliang Lu" escrito por Wu Zimu de la dinastía Song es conocido como una "carnicería". El mercado de carne de Lin'an está ubicado en el norte de la presa Xiushuifang: "Tanto las calles como los callejones son mataderos". , y cada día se sacrifican no menos de cientos. Hangzhou "Todos los días, se colocan no menos de diez cerdos cuadrados en cada tienda". "Con una población densa, hay muchos comedores".