¿Por qué la cultura tradicional se va perdiendo gradualmente, pero el licor aún se puede conservar?
Con el rápido desarrollo de los tiempos, constantemente se derivan nuevas culturas y la gente las disfruta. Al mismo tiempo,
la cultura tradicional también se está perdiendo a un ritmo extremadamente rápido. Muchas culturas y habilidades tradicionales se pierden porque no hay sucesores o cosas nuevas que puedan reemplazarlas.
Sin embargo, En una época así, el licor siempre se ha mantenido firme. ¿Por qué es esto?
El licor es una existencia muy distintiva y única en la historia y cultura tradicional
de mi país. En el desarrollo de cientos de miles de años, el licor
no es solo un tipo de licor que ha existido en todas las dinastías y en todas las áreas de China, sino que también ha trascendido a sí mismo y ha formado una cultura que recorre la historia de China. En la cultura china
se ha convertido en un puente de comunicación y un modelo de armonía entre las personas y entre las personas y la naturaleza
. La connotación espiritual contenida no es sólo un simple bosquejo cultural de las costumbres y costumbres locales, sino también una huella cultural del pensamiento filosófico chino. La elaboración de licor depende en gran medida del aura del cielo y la tierra y del poder de la naturaleza
. Utilice buenos materiales de grano de koji y colóquelos en un ambiente abierto para recolectar y conectar los microorganismos en el aire. Luego, la medicina microbiana de koji recolectada se enviará junto con el grano al sótano o cuba subterránea para su fermentación. , los microorganismos participan en la elaboración del licor. Al estilo de una jarra de vino blanco, el ingenio de domesticar microorganismos naturales en la elaboración del vino tinto y blanco de Jiuer radica en el nivel de producción abierta, específicamente en los dos puntos clave de la elaboración y fermentación del koji.
P. 1. Elaboración de cereales Los cereales utilizados para la elaboración de cerveza son el sorgo y el arroz glutinoso.
Aunque hay factores humanos en el éxito, es sólo un movimiento para amoldarse a la naturaleza y aprovechar la situación. Se trata más bien de la obra de la naturaleza.