¿Por qué algunos lugares quedan negros cuando se hierve la olla nueva?

Al comprar un wok nuevo, es necesario hervirlo. El objetivo principal de cocinar es prolongar la vida útil de la olla y hacer que sea menos probable que se pegue a ella. Cuando la olla esté cocinando, limpie el fondo de la olla con piel de cerdo o cubra cada parte del fondo de la olla con aceite caliente. Esto formará una película de aceite en la superficie de la olla, que puede proteger la olla y evitarla. pegado serio. Pero para algunas personas, el fondo de la olla se vuelve negro después de hervirla. ¿Qué sucede? ¿Hay alguna forma de pulirlo?

¿Por qué algunas partes de la nueva olla son negras? Esto se debe a que los gases orgánicos, principalmente el gas natural, no se queman por completo y el exceso de carbono se deposita en el fondo de la olla, formando una capa de materia negra. No afectará el uso normal de la olla y aún se puede usar después de limpiarla.

Extiende el bicarbonato de sodio uniformemente sobre el fondo ennegrecido de la olla y luego agrega vinagre blanco a la olla. Después de dejarlo reposar durante diez minutos, limpie suavemente el fondo de la olla con una esponja para quitar las manchas negras, o agregue sal a la olla, luego agregue agua a hervir, apague la olla caliente, espere a que el agua se enfríe. y luego limpie el fondo de la olla con bolas de acero para lograr el mismo efecto.

¿Qué debo hacer si el wok se pone negro? Polonia1. Espolvorea un poco de bicarbonato de sodio en el fondo del molde. Después de que el bicarbonato de sodio se haya esparcido uniformemente, agrega una cantidad adecuada de vinagre blanco a la olla. Después de dejarlo reposar durante diez minutos, limpie suavemente el fondo de la olla con una esponja para eliminar las manchas negras en el fondo de la olla. limpio.

2. Añade una cantidad adecuada de vinagre a la olla, intenta evitar manchas negras en el fondo de la olla, enciende el fuego y hierve el vinagre. Baja el fuego y continúa calentando durante cinco minutos. Después de apagar el fuego, espere a que el vinagre se enfríe y luego frote suavemente con bolas de acero durante un tiempo para eliminar la materia negra quemada.

3. Cortar las naranjas en cuatro trozos, ponerlas en una olla, añadir agua y hervir, seguir cocinando durante 10 minutos, apagar el fuego, seguir en remojo durante 2 horas y finalmente limpiar las naranjas. paño de olla con una olla. arriba.

4. Agrega un poco de sal a la olla, agrega agua a hervir, apaga el fuego, espera hasta que el agua se enfríe y luego limpia el fondo de la olla con bolas de acero para quitar fácilmente las manchas negras. .

¿Es normal que el wok se ponga negro? Se puede decir que es un fenómeno normal. Porque el color negro en el fondo de la olla se forma por la carbonización de combustible no quemado por completo (como el gas natural) y se adhiere al fondo de la olla. Los combustibles como el gas natural son gases orgánicos y el componente principal de los gases orgánicos es el carbono. Si el combustible no se quema por completo, el exceso de carbón se adherirá al fondo de la olla, formando una capa negra.

Además, la formación de fondo negro de la olla depende de la calidad del hornillo. Una buena estufa puede quemar una llama azul con un alto poder calorífico y, por lo general, tarda mucho en formar un fondo negro. Una estufa de baja calidad pronto tendrá el fondo negro.