Los tres aceites famosos de China
1. Aceite de maní
La lista de ingredientes del aceite de maní es relativamente simple y utiliza prensado físico. El aceite de maní todavía se utiliza frecuentemente en nuestro país. Para los amigos a los que no les falta dinero, pueden elegir aceite de maní de alta calidad. El aceite de maní tiene un punto de ebullición bajo y es apto para cocinar pero no para freír. Si quieres freír, puedes elegir aceite de soja o aceite de colza.
2. Aceite de oliva
Se puede decir que el aceite de oliva es el aceite comestible más saludable. Está prensado en frío. El valor nutricional de las aceitunas se conserva en gran medida y el punto de ebullición es relativamente bajo, lo que las hace adecuadas para ensaladas o pan. Si la temperatura es alta no se recomienda utilizar aceite de oliva.
3. Aceite de nuez
El tercer aceite de cocina más saludable es el aceite de nuez, que es rico en valor nutricional. Especialmente indicado para amigos de mediana edad y mayores. Los amigos a los que no les falte dinero pueden elegir este aceite de cocina, que también es más caro.
La forma correcta de elegir el aceite de cocina
1 Ver la lista de ingredientes
No podemos juzgar el aceite de cocina por el interior, sino por la botella del producto. Aceite de cocina. Observa si es aceite saludable. Cuando una persona inteligente va al supermercado a comprar aceite de cocina, lo primero que nota es la lista de ingredientes en la botella. Como dijimos, los aceites mezclados se elaboran a partir de una variedad de aceites de cocina.
El aceite de cacahuete se elabora únicamente a partir de maní. Si hay otros ingredientes, es posible que se agreguen otros aditivos químicos. Por eso, cuando compramos aceite comestible, debemos prestar atención a su lista de ingredientes. Cuanto más simple sea la lista de ingredientes, más saludable será el aceite y más seguro será comerlo. Cuanto más simples son las cosas, más saludables son.
2. Mire la tecnología de procesamiento.
El segundo elemento bajo la lista de ingredientes es la tecnología de procesamiento. Los métodos de procesamiento del aceite comestible generalmente se dividen en dos tipos. Uno es el prensado físico y el otro es la lixiviación química. Como sugiere el nombre, apretar físicamente es más sencillo.
El prensado físico conserva en gran medida el sabor original de las materias primas y la vida útil también es relativamente corta. Este método de procesamiento es generalmente más caro y utiliza más materias primas, pero produce menos aceite comestible y también es el más auténtico.
La lixiviación química es un método de procesamiento más rápido que permite que el aceite de cocina se almacene por más tiempo debido al uso de aditivos químicos. El método de tratamiento es relativamente sencillo y rápido. En cuanto al precio, también es más barato. Está bien comerlo una o dos veces de vez en cuando, pero no se recomienda que todo el mundo lo coma durante mucho tiempo.