¿Por qué es más fácil hervir una olla caliente que una olla de sopa transparente?
La razón principal es la capa de aceite en la superficie de la olla picante. El aceite es menos denso que el agua y flotará en la superficie de la sopa. Mientras la sopa absorbe calor, también lo disipa constantemente. Hay una capa de aceite rojo encima de la sopa picante de aceite rojo, que actúa como una tapa para mantenerla caliente.
Base de olla caliente:
Base de olla caliente con mantequilla: No hay duda de que la mantequilla es el ingrediente principal. Este tipo de base de olla caliente es muy atractiva en términos de color, sabor y aroma, la textura es ligeramente espesa y el sabor generalmente es pesado.
Base de olla caliente de aceite transparente: utilice "aceite vegetariano", es decir, aceite de colza, que tiene un aspecto más refrescante y un sabor picante, y es aceptable para la mayoría de las personas.