Recetas de comida básica

Las recetas de alimentos básicos incluyen cereales, patatas, arroz, bollos al vapor y varios fideos de arroz. Proporcionan "energía" para las actividades de la vida humana y son el principal alimento para la supervivencia humana. Déjame compartir contigo la receta del alimento básico.

1 Descripción nutricional de recetas de alimentos básicos

Aunque el contenido en diversos nutrientes del arroz no es muy elevado, es relativamente completo y es un alimento básico para complementar la nutrición. La harina es un alimento importante para la nutrición humana y es rica en proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio. Son la principal fuente de vitamina B. Tienen los efectos de nutrir el qi, nutrir el yin y humedecer la sequedad. Pueden estimular la secreción de jugo gástrico, ayudar a la digestión y promover la absorción de grasas.

Durante el proceso de elaboración, la harina de arroz no debe quedar demasiado fina, ya que esto destruirá las vitaminas, minerales y fibra presentes en el salvado y el germen. Por lo tanto, puedes darle a tu bebé algunos "granos" como arroz integral y fideos gruesos.

Love Skills

1. Al cocinar, remojar el arroz en agua fría durante 1 hora. Haga que los granos de arroz absorban completamente el agua y el arroz al vapor quedará cristalino y lleno.

2. En verano, poner un poco de vinagre en el arroz puede facilitar su conservación y evitar que se enrancia. El arroz al vapor no tiene sabor amargo y el arroz es más fragante.

3. Si hay manchas en la superficie de los fideos de arroz, que son de color amarillo y blanco, significa que el grano se ha deteriorado y ha sido contaminado con aflatoxina, que es tóxica y debe desecharse.

Receta bebé: bizcocho de castañas al vapor

Materia prima:

300 gramos de castañas, 50 gramos de harina con levadura.

Condimentos:

10g de azúcar moreno, 15g de leche.

Práctica:

1. Pelar las castañas cocidas, triturarlas hasta obtener un puré, mezclar con harina leudante y amasar hasta obtener una masa suave.

2. Añade un poco de azúcar moreno y leche a la harina, déjala reposar 20 minutos, dale la forma que le guste a tu bebé y cocínala al vapor hasta que esté cocida.

Consejos nutricionales:

Las castañas no sólo contienen mucho almidón, sino que también son ricas en proteínas, grasas, vitaminas del grupo B y otros nutrientes, además de potasio, magnesio, hierro, zinc. , manganeso y otros minerales.

Receta de alimento básico 2 Tortilla de calabacín

Esta receta también es apta para bebés de 1 a 3 años.

Consejos nutricionales:

Los huevos contienen proteínas, grasas, vitelina, lecitina, vitaminas, hierro, calcio, potasio y otros minerales que necesita el cuerpo humano.

Materias primas:

Calabacín, harina, algas, huevos.

Condimentos:

Sal, pimienta, cebolla.

Práctica:

1. Picar la cebolla; pelar el calabacín y cortarlo en tiras.

2. Batir los huevos, mezclarlos con el calabacín, la cebolleta, las algas, la harina y el agua, añadir sal y pimienta.

3. Una vez que la sartén esté caliente, vierte un poco de aceite, vierte la masa y agita bien. Una vez que la masa esté básicamente formada, dale la vuelta.

Guisantes al vapor y arroz glutinoso

Consejos nutricionales:

Los guisantes son ricos en lisina, que puede promover el desarrollo humano y mejorar la función inmune. Comer guisantes con otros cereales puede aumentar considerablemente el valor nutricional de los guisantes.

Materias primas:

Arroz glutinoso, guisantes, maíz dulce, champiñones (picados después de la cocción), carne picada (sin límite de pollo, cerdo, ternera), zanahorias picadas, cebollas picadas .

Condimentos:

Aceite, ajo picado, cebolla de verdeo picada.

Método de elaboración:

1. Remojar el arroz glutinoso en agua durante 4 a 8 horas, no demasiado, pero después de mucho tiempo será difícil cocinarlo.

2. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite esté ligeramente caliente, agregue la cebolla verde picada y el ajo picado. Después de freír, agregue la carne de cerdo picada, los champiñones y otras verduras, luego vierta el arroz remojado y lavado y fría. Agregue agua mientras fríe, pero espere hasta que el agua se seque antes de agregar agua por segunda vez. Después de agregarlo tres o cuatro veces, agrega un poco de sal y sofríe, luego apaga el fuego.

3. Vierta el contenido de la olla en un tazón de sopa grande, coloque el tazón en una olla a presión para cocinar al vapor y cocine al vapor durante 30 minutos después de que la olla esté cocida.