Los 10 mejores jamones del mundo
Los diez mejores jamones del mundo son los siguientes:
1. Jamón Ibérico
El jamón ibérico es un producto tradicional español con zonas de producción legal. , que ocupa un lugar decisivo en la cocina española, suele denominarse pezuña negra. El ingrediente procede del cerdo negro ibérico; el cerdo ibérico se caracteriza por su capacidad de almacenar grasa en las fibras musculares, lo que confiere a su carne un sabor único.
2. Jamón de Parma
También traducido como "Jamón de Parma", es una especialidad de la Provincia de Parma en la región de Emilia-Romaña de Italia, es el más grande del mundo. el jamón crudo tiene un color rojo tierno, como una rosa rosada, y la grasa está distribuida uniformemente. Un buen jamón de Parma debe pesar al menos 9 kilogramos, de color rojo oscuro, con sensación de perspectiva después de cortarlo y una grasa con textura de mármol; Huele a carne curada y a humo.
3. Jamón de Jinhua
El jamón de Jinhua, también conocido como jamón, es uno de los productos tradicionales locales de Jinhua, Zhejiang, siendo el primero en China en ser seleccionado como uno de ellos. los tres jamones de clase mundial; los ingredientes son seleccionados de Jinhua. Los dos cerdos negros producidos tienen patas traseras agrandadas. Después de salar, girar las patas, lavar y secar, tardan varios meses en estar listos y los cerdos tienen una fuerte fragancia.
4. Jamón San Denis
El jamón San Denis es un tipo de jamón secado al aire procedente de Italia. Para los conocedores, el jamón italiano San Denis es generalmente inferior. Parma.
5. Jamón de la Selva Negra
La Selva Negra es la cadena montañosa forestal más grande de Alemania, ubicada en el estado de Baden-Württemberg en el suroeste de Alemania debido a su rico paisaje forestal, ha dado origen a muchos El jamón es uno de los ingredientes deliciosos; el mejor jamón de la Selva Negra es negro por fuera y rojo por dentro. Se vuelve de color rojo oscuro cuando se corta y se puede oler el rico aroma ahumado antes de cortarlo. cortar.
6. Jamón de Xuanwei
El jamón de Xuanwei es una de las especialidades locales famosas de la provincia de Yunnan. Debe su nombre a su producción en Xuanwei. Sus principales características son: parece una pipa, pero tiene huesos grandes y huesos pequeños. Tiene piel fina, carne gruesa y gordura moderada.
7. Jamón de Bayona
El Jamón de Bayona es un producto famoso de la región vasca del sur de Francia. Debe su nombre a la ciudad de Bayona. Las materias primas del Jamón de Bayona se seleccionan. Es un tipo de cerdo único en la zona, cuyo rasgo más distintivo es la elaboración del jamón: confitado.
8. Jamón Rugao
La producción del jamón Rugao se inició en el año 1851 d.C. Es tan famoso como el jamón de Zhejiang Jinhua y el jamón de Yunnan Xuanwei y es uno de los tres jamones famosos del mundo. país. Debido a que Rugao está ubicado en el norte, se le llama "Tramo Norte".
10. Jamón York
El Jamón York se produce en Yorkshire, Inglaterra. Está elaborado con cerdo blanco de Yorkshire y jamón York británico ahumado en roble. El sabor es seco y. Salado, lleno de ligereza y aroma afrutado, el jamón ahumado puede absorber fácilmente el sabor y fijarlo en los ingredientes. Junto con el cerdo blanco Yorkshire de alta calidad, tiene un sabor dulce y un regusto interminable.