¿Qué se puede hacer con el licor no deseado?
Pregunta 1: ¿Qué se puede hacer con el vino tinto no deseado? Seis usos maravillosos del vino
El vino es el único vino que contiene sustancias alcalinas y también contiene varios ácidos orgánicos. mejorar el metabolismo en el cuerpo humano. Al cocinar platos, agregar un poco de vino puede eliminar el olor a pescado del pescado y la carne. Además, existen muchas formas inteligentes de utilizar el vino.
Cuando estés resfriado, puedes calentar un vasito de vino tinto al fuego, batir un huevo y verterlo en el vino, luego removerlo con unos palillos o una cuchara para que deje de calentar y dejar que se refrescarse. Se trata del llamado ponche de huevo que utilizan los alemanes para tratar los resfriados.
Cuando se viaja, el olor especial del agua en la tetera de marcha es molesto, pero siempre que añadas una cucharada pequeña de vino tinto a la tetera con antelación, puedes evitar que el agua adquiera olor.
A la hora de freír pescado, rociar media taza de vino tinto en la sartén para evitar que la piel del pescado se pegue a la sartén.
Pregunta 2: ¿Se puede hacer vino blanco sin añadir koji? ? El No koji más original se añade en el proceso de elaboración de la cerveza y, posteriormente, los vinos destilados se fermentan con koji.
Pregunta 3: Método 1 de encurtir chiles verdes sin vino blanco
1. Selecciona los chiles
2. Lávalos, sécalos para quitarles la humedad exterior, y luego quitarles el pedículo, cortarlos en aros de aproximadamente medio centímetro de ancho.
3. Según la cantidad de pimientos a encurtir, tomar una botella de vidrio limpia, agregar una capa de pimientos y una capa de sal; Lo mejor es presionarlo mientras se carga. Mantenerlo firme hasta que se llene.
4. Hervir una cantidad adecuada de vinagre, dejar enfriar y verter en una botella de vidrio. Si se han prensado con relativa firmeza, no se necesita demasiado vinagre para ponerlos. Encurtir los pimientos.
5. En invierno, se puede colocar a temperatura ambiente. Si tienes miedo de que se estropee, es mejor guardarlo en el frigorífico.
Estará listo para comer después de marinar durante aproximadamente medio mes.
Método 2
Método de encurtido de pimientos
Ingredientes: 5 jin de pimiento fresco, 0,35 jin de azúcar, 0,20 jin de aceite de maní, 0,5 jin de sal , 2,5 jins de salsa de soja, 0,2 jins de jengibre fresco, 0,2 jins de ajo, 0,4 jins de vino blanco, 50 gramos de glutamato monosódico
Preparación: Lavar los pimientos y secarlos, cortar cada uno en dos trozos, No cortes la parte superior de los pimientos, utiliza primero 0,3 jin de sal para marinar los pimientos y reserva. Hervir la salsa de soja y el aceite de maní por separado, dejar enfriar y cortar el jengibre y el ajo en rodajas. Vierta el aceite de maní en los chiles y revuelva uniformemente. Póngalo en un frasco. Luego vierta el azúcar, la sal, la salsa de soja, el jengibre fresco, el ajo, el vino blanco y el glutamato monosódico en el frasco y mezcle bien con los palillos. el frasco con una bolsa de plástico y esperar 48 segundos. Se puede comer al cabo de una hora.
Método tres
Método para encurtir pimientos y encurtidos
Ingredientes: 10 libras de pimientos
Aceite de maní: 0,4 libras
Salsa de soja: 5 jins
Jengibre: 0,4 jins
Ajo: 0,4 jins
GMS: 0,2 jins
Azúcar : 0.75 jins
Licor: 0.75 jins
Sal: 0.5 jins
1. Lavar y secar los chiles por la mitad, luego marinarlos con sal durante 3- 4 horas
2. Hervir el aceite de maní y la salsa de soja por separado, luego enfriarlos bien
3. Lavar el jengibre y el ajo, secarlos y cortarlos en rodajas
4. Coloque los pimientos encurtidos en el frasco.
5. Coloque el aceite de maní, la salsa de soja, el vino blanco, las rodajas de ajo y las rodajas de jengibre en un recipiente, revuelva y vierta en el frasco. MSG y agua salada en el frasco y ciérrelo inmediatamente. Es mejor no abrir la tapa durante este período. Se puede consumir después de 48 horas. A partir de ahora, habrá otro aperitivo en la mesa de casa.
Pregunta 4: ¿A qué debo prestar atención después de beber? ¿Qué no se puede hacer? Es mejor no hacer llamadas telefónicas para evitar decir tonterías a las personas con las que te comunicas cuando estás demasiado borracho. A veces habrá discusiones y palabras groseras, etc. Además, no escuches lo que otros dicen sobre las peleas y acude. Participa. No creas que el alcohol te hará valiente. Todo esto necesita nuestra atención.
Pregunta 5: ¿Existe alguna manera de hacer huevos salados sin usar vino? >
1. Método de recubrimiento con lodo salado, que consiste en remover agua salada y loess. Haga una papilla y extiéndala uniformemente sobre los huevos para hacer huevos salados.
Preparación de barro salado (calculado en base a 150 huevos): 0,6 kg a 0,75 kg de sal de mesa, 0,65 kg a 0,75 kg de loess seco, 0,4 kg a 0,45 kg de agua hervida fría.
Proceso de elaboración: Verter la sal en agua hervida fría para que se disuelva, añadir loess seco y remover hasta formar una pasta. Tome de 3 a 5 huevos a la vez y póngalos en el barro salado hasta que todas las cáscaras estén cubiertas con barro salado y luego póngalos en el frasco. Cuando estén casi llenos, vierta el resto del barro salado sobre la superficie del huevo y séllelo. con tapa. El tiempo necesario para que maduren los huevos salados es de unos 35 días en primavera y otoño, unos 20 días en verano y unos 55 días en invierno. Cuando coma huevos salados después de que estén maduros, sáquelos, lávelos y cocínelos antes de comerlos.
2. El método de remojo en agua salada consiste en remojar huevos salados en agua salada. Durante el procesamiento, prepare la concentración de agua salada al 20% (80% de agua hirviendo, 20% de sal de mesa). Lave los huevos crudos y sumérjalos en agua salada. La capa superior de los huevos debe presionarse con una valla de bambú u otro objeto. cosas para evitar que la capa superior de huevos se rompa, flote, emerja del agua. Tapa el tanque y guárdalo durante unos 30 días, y los huevos salados estarán maduros. Los huevos salados procesados mediante el método de remojo en agua salada no deben almacenarse durante mucho tiempo, de lo contrario aparecerán fácilmente manchas negras en la cáscara del huevo.
3. Los huevos salados con cinco especias en escabeche Los huevos salados con cinco especias se elaboran con huevos de pato frescos y condimentos. Método de decapado: primero retire las yemas sueltas, los huevos rotos, etc. de los huevos de pato frescos que son difíciles de procesar, luego lave y escurra los huevos de pato frescos. Generalmente se mezclan 100 huevos de pato frescos con 120 gramos de canela, 70 gramos de hinojo, 50 gramos de chile en polvo, 750 gramos de sal y 3000 gramos de agua, se cocinan durante 1 hora, se desecha el residuo después de enfriar y luego se agrega; 50 gramos de granos de cinco especias para que no quede ni espeso ni fino. Al encurtir, use su mano izquierda para tomar de 3 a 5 huevos de pato frescos y póngalos en el barro. Con la mano derecha, coloque los huevos cubiertos de barro en el frasco pequeño. Después de llenarlo, ciérrelo herméticamente con una tapa para evitar que entre aire. fuga. Los huevos salados y especiados maduran en 25 a 30 días en verano, entre 40 y 50 días en primavera y otoño, y saben mejor después de 70 a 80 días.
Pregunta 6: Si no puedo terminar el vino tinto y no quiero beberlo más, ¿para qué más puedo usarlo? ¿Alguna vez has hecho alitas de pollo con cerveza o alitas de pollo con cola? Se hace lo mismo al cocinar alitas de pollo, ¿por qué no pones un poco de agua en la olla si se seca? Puedes poner vino tinto en lugar de agua. Se puede poner un poco de vino tinto y un poco de agua. Llevo mucho tiempo haciéndolo
La mascarilla facial se elabora mezclando una cucharada de vino tinto, una clara de huevo y 2 cucharadas de miel. Poner en ella el papel comprimido de la mascarilla y dejar en remojo. luego aplícalo en tu cara y estará bien. Es muy simple
Pregunta 7: ¿Está bien usar licor sin koji para hacer arroz fermentado? El diujiu también se llama “medicina del vino” y se vende en la comida general. víveres. Tiene grumos y parece hecho con harina de arroz triturada. Cada paquete contiene dos piezas pequeñas, cada pieza es aproximadamente del tamaño de una ficha de mahjong (el doble de gruesa que una ficha de mahjong) y puede producir entre 6 y 8 libras de arroz. Nota: ¡ni base ni polvo para hornear!
Hablando de eso, esta tecnología de fermentación de koji sigue siendo un gran invento en la antigua China. Hay dos microorganismos en el koji: Botrytis cinerea y levadura. Botrytis cinerea convierte el almidón en azúcar, que es el proceso de sacarificación; la levadura convierte el azúcar en etanol, que es el proceso de alcoholización. Sólo cuando estos dos procesos se llevan a cabo en la medida adecuada se puede producir un delicioso vino de arroz.
El vino de arroz también se llama vino de arroz fermentado y vino dulce. Los antiguos lo llamaban "鴴". A los sureños les gusta mucho comerlo. Muchas familias hacen esto durante el Año Nuevo chino.
No, si el arroz fermentado se almacena durante mucho tiempo, solo se convertirá en algo similar al vino de arroz. En el pasado, solíamos agregar agua al arroz fermentado, y después de un período de tiempo. Con el tiempo, se puede utilizar en lugar del vino de arroz para cocinar.
Pregunta 8: ¿Qué ventas puedes hacer sin tener que beber con los demás? De hecho, el objetivo de beber es conseguir más pedidos. Mientras tu rendimiento en ventas aumente, tu jefe no te obligará a beber, al contrario, te dará tres puntos. Además, mientras insistas en no beber desde el principio, nadie te obligará en el futuro. Si empiezas a beber, será difícil eludirlo en el futuro. También estoy en ventas, así que hablo por experiencia.
Pregunta 9: ¿Qué más puedo hacer si llego tarde a beber? ¡No pienses en nada cuando estés borracho! ¡Si no bebes, volverás a pensar en el pasado! ¡Ay de la vida! La vida es así. Si siempre te entregas a esto, nunca mirarás hacia adelante y siempre recordarás el pasado. Las personas viven en el futuro, no en el pasado. Sólo ajustando su mentalidad para afrontar su propia vida y avanzando paso a paso podrán lograr el éxito paso a paso.