¿Por qué algunos vinos tintos contienen azúcar blanco?
El color del vino de alta calidad cambiará a azul oscuro después de agregar álcali, mientras que el vino de calidad inferior no reaccionará con el álcali. En vista de esto, es posible que los amigos deseen utilizar hidróxido de sodio o vinagre blanco y álcali comestible en casa cuando beban vino tinto. Hay otras formas de identificar el vino tinto: mire la etiqueta para saber si está lleno o semijugo. No se puede agregar nada al vino original. Agregar azúcar puede mejorar la calidad del vino; agregar sorbato de potasio (conservante) destruirá los componentes del vino, afectando así la calidad del vino. Si el vino tinto está etiquetado con jugo de uva entero, azúcar blanca y sorbato de potasio, debe ser vino con mitad de jugo (ninguno sabe bien).
Si vas al supermercado a mirar vino tinto, primero puedes fijarte en el color. El color del vino debe ser acorde con la añada y la variedad de uva. Diferentes variedades de uva producen diferentes colores de vino tinto.
Además, cuanto más añejo es el vino tinto, más claro es el color, desde el morado más temprano hasta el naranja. La puntuación total de esta unidad es de 5 puntos. Gracias a la aplicación de la tecnología moderna, la puntuación media del vino puede llegar a 4 o incluso 5 puntos. Podemos juzgar la calidad del vino en función de su color. Los vinos oscuros generalmente no son malos, pero los vinos con colores pobres definitivamente no son buenos vinos. Además, observar el color del vino es la forma más eficaz de juzgar la añada. Por ejemplo, si una botella de vino tinto que tiene más de 3 años todavía está muy brillante, entonces hay un problema. En resumen, recuerda que cuanto más envejeces, más oscuro será el color y más prominentes serán los tonos amarillos.