Cómo hacer sopa de cordero en Dog Days

Las canículas de la sopa de cordero son las siguientes:

Ingredientes: 500 gramos de cordero.

Complementos: tres cebollas, 2 cucharadas de sal, 2 cucharadas de pimienta negra, 2 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de pimienta, 1 rodaja de canela y 4 rodajas de anís estrellado.

1. Lavar el cordero, añadir sal y jengibre, retirar el agua y hacer espuma.

2. Lavar el cordero deshidratado con agua limpia y reservar.

3. Cortar el jengibre. Agrega las rodajas de cordero y jengibre a la olla.

4. Preparar los condimentos.

5. Envolver el condimento en una gasa. Ponlos juntos en la olla. Agrega agua y sal y comienza a hervir a fuego lento. Usé una olla a presión. Presiona el gas durante 20 minutos y apaga el fuego.

6.Mientras se cuece el cordero, empieza a cortar las cebollas.

7. Ponga el ají en el bol y luego ponga la sopa de cordero. ¡Espolvorea con cebolla verde! La deliciosa sopa de cordero está lista.